A kettős kazán használata

A kettős kazán használata

Jelenleg a megfelelő táplálkozás egyre népszerűbbé válik. Alapja a zsírok mérsékelt fogyasztása és a sült ételek visszautasítása. És itt a kettős kazán nélkülözhetetlen asszisztens lesz a konyhában. Ezzel ízletes ételeket készíthet, miközben csökkentheti az elfogyasztott zsír és só mennyiségét.

Ezenkívül ez a termék segít a vitaminok és egyéb ásványi anyagok és nyomelemek megőrzésében.

Eszköz és működés elve

A gőzfőző működési elve, függetlenül attól, hogy elektromosan működik, vagy a tűzhelyre van szerelve, a következő: a tál tele van vízzel, amit forralunk. A forró folyadék fölött egy grill található, amelyre a termékeket helyezik. Az egész készüléket fedéllel lezárjuk. A víz forró, elpárolog, így a gőz segítségével a termékeket melegítik és előkészítik.

Így az élelmiszer nem érinti közvetlenül a vizet. Nincs tápanyag kioldódása belőle, beleértve a sókat. Az élelmiszer megőrzi a maximális előnyöket. Még sózott is lehet, mivel a termékek kezdetben sót tartalmaznak.

típusok

A gőzölő, mint eszköz, sok fajtát tartalmaz. Ez történik:

• a főzéshez a tűzhelyen;
• elektromos;
• mikrohullámú sütőhöz;
• beépített multicooker.

A tűzhelyen főzésre alkalmas gőzölő, legyen az elektromos vagy gáz főzőlap, perforált betétes edény. Víz kerül az alsó rekeszbe, az ételt a felső betétre helyezik. Minden szorosan zárva van egy fedéllel, és lassú tűzre kerül. Hazánkban ez a leggyakoribb eszköz, amely szovjet időkből származott, egy mantovark.

Most már értékesítésre kerülnek speciális betétek, amelyek lehetővé teszik, hogy egy közönséges serpenyőt kettős kazánra kapcsoljon. Nagyon népszerűek, bambuszból készültek, és egy fedéllel ellátott doboz, az alsó rúdból készült, rövid időn belül telepítve. A bambusz behelyezi a környezetbarát termékeket, amelyek tovább segítik a termék tápanyagainak megőrzését. Ez a dupla kazán több rétegben is telepíthető.

Mivel a természetes fa hőt tart fenn, az alsó és felső tálak hőmérséklete kissé eltér.

Még egy modell a dupla dupla kazánhoz egy szokásos pán-fém hajtogatáshoz. Részeinek alakja egy sziromra hasonlít, és olyan, mint egy virág. Kényelmes fogantyúval rendelkezik, amelyhez könnyen eltávolítható. Jó a főzéshez.

Egy ilyen betét nem csak vas, hanem szilikon is.

A multicookers egyes modelljei műanyag gőzölőbetétet tartalmaznak, amely a főtál tetejére van szerelve, és főzés történik.

Az elektromos gőzölők önálló készülékek (ez a típus széles körben elterjedt) és beágyazott berendezések formájában vannak. A második típus meglehetősen drága, gőzfejlesztővel van ellátva, amely a szükséges hőmérsékletet szivattyúzza a főzéshez. Egy ilyen eszköz közvetlenül csatlakozik a vízellátó és vízelvezető rendszerhez. Tartálya van a kondenzátum felhalmozódásához. Ilyen dupla kazánban nem csak ételeket készíthet, hanem leolvasztást is végezhet, ami a kamra belsejében a szükséges hőmérsékletet mutatja. Ez a készülék magában foglalja a prémium kategóriás berendezések összes funkcióját, nevezetesen az erőforrások megtakarítását, a szivárgás elleni védelmet és másokat.

A különféle gőzölők többszintűek, de a leggyakoribb kétszintű eszköz. Ez a fajta technológia elég lesz egy átlagos család számára. Különböző ételeket lehet főzni benne, kezdve hússal és zöldséggel.

Mikrohullámú sütő esetén speciális eszközök is vannak, amelyek lehetővé teszik a gőz főzését. Általában egy műanyag edény, perforált betét és fedél. Speciális polietilénből készül, amely nem fél a mikrohullámú expozíciótól.

Dupla kazán használata

• A tűzhelyen különböző gőzölők használata egyszerű és világos: öntsön vizet a tartályba, helyezze a termékeket a perforált betétre, hagyjon távolságot a gőz behatolására, fedje le és helyezze a tűzhelyre a kívánt terméktípusra.
• Ha van elektromos gőzölő, Kezdje el használni az utasításokat, alaposan olvassa el az elveket, és minden eszközt.
• A készüléket sík felületen használja., távol a függesztett fiókoktól és falaktól, mivel a fedélből kilépő gőz károsíthatja a bútorokat.
• A bekapcsolás előtt meg kell tölteni a tartályt vízzel., annak mennyisége nem haladja meg a maximális értéket, de ugyanakkor nem volt kisebb a minimálisnál. Bár a legtöbb modern modell automatikus kikapcsolással rendelkezik, amikor a teljes folyadék elpárolog.

• Ha a gőzhajónak több szintje van, akkor a termékeket helyesen kell elhelyezni.
• A húst általában az alsó rétegbe helyezik., halak és azok az élelmiszerek, amelyek több főzési időt igényelnek.
• Az edény szélénél az étel gyorsabban készül., mint a közepén.

• Különböző ételek főzése dupla kazánban, Érdemes figyelni az ízek és szagok kombinációjára. Különösen a kettős kazánok modelljeire vonatkozik, ahol nincs különálló raklap minden szinten. Az ilyen eszközökben a felső szintből származó termékekből származó lé az alsó szintekre áramlik.
• A készülék használata szigorúan az életedbe kerül. Cook ebben az eszközben szinte mindent. Ez és különféle gabonafélék, zöldségek ételekhez és salátákhoz, hús egy darabban, vagy különböző szelet és szaftos, hal, tenger gyümölcsei, gombócok, omlettek és még sok más formájában. Gőzölős finom vagy nagyon folyékony élelmiszerek, például zabkása, omlett, túrós főzéshez általában az eszközök speciális rekeszrel vannak ellátva, finom perforációval.

De nem minden termék alkalmas gőzölésre.

Ne használjon dupla kazánot a tészta főzéséhez, a kimenet tömege együtt lesz. Emellett ne tegyük bele gombát. Egy másik, gőzölésre teljesen alkalmatlan termék a hüvelyesek. Ez annak az oka, hogy ez az étel sok időt vesz igénybe az előkészítéshez.

balesetvédelmi

De mivel a kazán elektromos, és gőz termel, kövesse a készülék használatának szabályait.

1. A berendezést úgy kell elhelyezni, hogy a vezeték ne zavarjon, és ne érintse meg.
2. Ne használja a készüléket víz közelében és a tápkábel integritásának megsértése esetén.
3. Ne telepítsen dupla kazánt az asztal szélére, a kínos mozgását, vagy a múltban futó gyermekeket nyomja.
4. Ne érintse meg a készüléket, amíg a főzés befejeződik. Csak a teljes ciklus után vegye le a fedelet. Ellenkező esetben a gőz megégheti a kezét.
5. Ne hajlítsa meg a poharat a szagig. Így nem csak az arc, hanem a gége is égethet.
6. Dupla kazán használata esetén érdemes tisztítatlan vizet használni szennyeződések nélkül, mivel a kapott virágzás elronthatja a fűtőelemet.
7. Ne feledje, hogy általában a víztartály maximális feltöltése elegendő, legfeljebb 45 percig, ezért ne felejtse el, ha szükséges, vizet adni. Ez különösen fontos, ha a kazán nem rendelkezik túlmelegedés elleni védelemmel.
8. A készülék tisztítása előtt ki kell húzni az elektromos aljzatból.

gondoskodás

Minden használat után a készülék összes tálát szappanos oldatban kell mosni és vízzel öblíteni. Nem ajánlott abrazív részecskékkel rendelkező tisztítószerek használata. Megkarcolhatják a tálat, ezáltal rontva a technológia megjelenését.

Szükséges továbbá periodikusan eltávolítani a mész-lerakódásokat a fűtőelemből. Ehhez öntsük a vizet a minimális jelre és öntsünk 1 evőkanál citromsavat, forraljuk kb. 15 percig. Mindent jól öblítsen. Ennek az eljárásnak a gyakorisága az eszköz használatának intenzitásától függ.

Ha ezt a technikát naponta használják, akkor ezt az eljárást hetente egyszer kell elvégezni.

A legjobb modellek áttekintése

Az otthoni készülékpiac a különböző gyártók gőzölőinek széles választékát kínálja. Itt vannak a legjobbak.

Zepter - Gőzölők a főzéshez a tűzhelyen. A gyártó kiváló minőségű termékei évek óta ismertek. A gőzölő itt nem kivétel. Ezek különböző mennyiségekben vannak feltüntetve. De költségük meglehetősen magas. Egy betét kb. 7000 rubelbe kerül.

A „Taste and Benefit” gőzölő a mikrohullámú sütőben történő főzéshez. Két szintje van, kiváló minőségű élelmiszeripari műanyagból készül, könnyen tisztítható, ára körülbelül 600 rubel.

Vitek. A gyártó termékválasztékában az Ön igényeinek megfelelő modellt választhat. Ez lehet egy két- vagy háromszintű egység, túlmelegedés elleni védelemmel, elektronikusan vezérelve, gyorsított indítási funkcióval és sok más speciális funkcióval. Ezen eszközök ára 2500 és 5000 rubel között változik.

Scarlett. Ennek a cégnek a termékei nagy a kereslet a hazai piacon. Ez az ár-minőség kiváló kombinációjának köszönhető. A modellek széles választéka nem hagyja közömbösnek mindenkit. És az ár nagyon demokratikus, és 2000 rubelt között mozog.

Moulinex. Ügyfeleink már régóta szeretik a vállalat eszközeinek minőségét. A Mulinex gőzkazánok modern megjelenése és ergonómiája a gyártó által a technológiáján alkalmazott összes újításnak köszönhetően rendkívül népszerűek. Az eszközök ára 1500-3000 rubel.

Elenberg. A gyártó gőzölőit több modellben is bemutatják, két vagy három szinten. Ár 800 és 1300 rubel között.

Unit. Ez a cég 1993 óta jelen van az orosz piacon, és azóta igen népszerű. Ez a dupla kazán elengedhetetlen eszköze lesz a konyhában. Az ára 1000-2000 rubel.

Felhasználói vélemények

A készülék sok felhasználója arra a következtetésre jut, hogy a dupla kazán nélkülözhetetlen asszisztens a konyhában. Ebben különféle ételeket készíthet, miközben nem áll a tűzhelyen. Ezen túlmenően ez a készülék megőrzi a főbb ételeket.

Gyakorlatilag minden családnak van egy vagy több módosítása. És egyre inkább az emberek kezdenek főzni benne, egy egészségesebb étkezéshez. És még akkor is, ha nem vagy párolt ételek rajongója, akkor hasznos lesz még a gombócok és a gabonafélék főzésére is.