Hogyan válasszunk egy dupla kazánt?

Hogyan válasszunk egy dupla kazánt?

• előnyök
• Hogyan válasszuk ki?

• teljesítmény
• Tálak (kosarak)
• A kiegészítők

• Mechanikai vezérlési módszer

A gőzölő egy speciális eszköz az egészséges táplálkozáshoz. Az ételeket és ételeket gőzzel dolgozza fel, maximálisan vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz. Az egészséges táplálkozáshoz az egyszerű főzés a nélkülözhetetlen eszköz.

előnyök

Egy ilyen gép fő célja az egészséges és ízletes ételek főzése. Kezdetben a készüléket csak az emésztéssel kapcsolatos problémák okozták. Egyesek nem eszik sült, párolt vagy sült termékeket, és az ilyen esetekben a legjobb választás egy gőzölő beszerzése. A gőz kárára a készülék olyan módon dolgozza fel a termékeket, hogy azok a lehető leghasznosabbak legyenek.

Steamer:

• az alap - Ez a fő rész, amelyen a kosarak találhatók. Az alap magában foglalja a szerkezet számos fontos összetevőjét, és maga a rögzítő részt képviseli;
• fűtőelem - a bázis belsejében található, és fűtési típusú mechanizmusokból áll. Ezek miatt a víz gőzbe kondenzálódik;
• víztartály - a dupla kazán fő üzemanyag-részeként használják. A vizet úgy öntjük, hogy a dupla kazán megfelelően működjön. Van néhány korlátozás a készülék használatára vonatkozóan. Például lehetetlen alkalmazni és bekapcsolni a mechanizmust, ha nincs benne víz, és ha a minimális szinten van. Számos kazánban van egy automatikus értesítés arról, hogy a vízszint közel áll a kritikushoz;
• kezelőpanel - attól függően, hogy milyen típusú gőzhajó van, érintés vagy nyomógomb. Tartalmaz egy menüt, több gombot a vezérléshez;
• kosár - a dupla kazán felső része, amely lehetővé teszi nagy mennyiségű feldolgozott termék tárolását.

Hogyan válasszuk ki?

Ezt a készüléket sok szempontból kell megvásárolni, és attól függ, hogy milyen gyorsan fog működni, milyen funkciókat fog végrehajtani, és mennyi lesz képes a termékeket egy alkalmazásban tartani. Válassza ki a megfelelőt.

teljesítmény

Ebből a mutatóból elsősorban a munka sebessége, a második pedig a funkcionalitás lehetősége függ. Tulajdonképpen minél több energiát, annál több dupla kazánt tudunk használni - ez a számok fő megnevezése.

A modern modellek 500 - 2100 W közötti méretben készülnek. És ez a sokféleség azt jelzi, hogy mennyi időt fordítottunk a főzésre (többé-kevésbé), valamint azt, hogy mennyi pénzt költöttek az eszközön. Minél nagyobb a költség, annál gyorsabban és jobban működik a gőzfőző, és annál nagyobb a teljesítménye, és ezáltal a funkcionalitás. A legegyszerűbb mechanikus gőzölők alacsony teljesítményűek - 400 W-tól, csak a főbb funkciókkal képesek megbirkózni: zöldségeket, húst és néhány gabonaféléket gőzölni egy kicsit.

Tálak (kosarak)

Emlékeztetni kell arra, hogy a több kosarak nagy előnye. Ebben a dupla kazánban egyszerre több edényt is készíthet. Ha a család nagy - ez a legjobb megoldás. A gyártók számos lehetőséget kínálnak - egy tálból több kosarakig. Nagy számú további tálral azonban a főzési idő nő. Jobb egyszerre meghatározni a prioritásokat, ami még fontosabb: sokat és hosszú ideig vagy gyorsan, de egy kicsit főzni.

A fontos pont: a tálaknak hőálló műanyagból, üvegből vagy rozsdamentes acélból kell állnia. Az üveg és a fém sokkal nehezebb. Az ilyen anyagok megfizethetetlenné teszik a szerkezetet, de jobban megtartják a hőt, és létrehozzák a megfelelő hőcserét. Ezen kívül ez az anyag a hőmérsékletet optimális szinten tartja, és nem bocsát ki káros anyagokat. A műanyag tálakat könnyebb használni, könnyebb mosni és gyorsan eltávolítani.

Tökéletes gőzhajók - sok minőségi tálral - modellek BORK - F500 és Philips - HD 9120/91. Jó teljesítményük van, és magas termelékenységük is kiemelkedik.

A kosár mennyisége fontos kritérium. A dupla kazán igényeitől és alkalmazásától függően a legjobb indikátort kell választani: 1,5 literről 4 literre. A kis tálak egyszerre alkalmasak gyors és kis mennyiségű ételre, és nagy méretű családok számára szükség van a nagy méretű edényekre.

A kiegészítők

Az alkalmazások további edényeket tartalmaznak a főzéshez. A lyuk nélküli tartálynak köszönhetően a rizs, a gabonafélék, a levesek, és egyszerűen csak az étel melegítése lehetséges. Ebben az esetben a gőz teljesen feldolgozza az ételt az élelmiszerrel való érintkezés nélkül. A legjobb modelleket, amelyek ilyen extra tálakat tartalmaznak, bemutatjuk BORK - F500 és Braun - FS20.

Egy másik érdekes konténer kerül bemutatásra a fűszerekre. Például néhány modellben speciális rekeszek vannak, ahol zöldeket, forró paprikát vagy más ízesítőket adhatunk, hogy különleges ízeket adjanak az ételeknek. A szerelvény kettős kazánban van Philips - HD 9150/00.

Egy szép bónusz, amely egy dupla kazánot tartalmaz, egy tartály a gyümölcslé színezésére. Ezt például répa vagy sárgarépa kezelésére használják. A gyümölcslevek egy speciális rekeszbe áramolnak, nem festik a többi zöldséget, és nem szennyezik a gőzölőt. Ez az eszköz a következő címen található: Braun FS20.

Ezeknek a jellemzőknek megfelelően könnyen megtalálhatja az egyedülálló, alkalmas a dupla kazán minden paraméterére. Vannak további árnyalatok, amiket tudnod kell, hogy a helyes választás.

típusok

A dupla kazán kialakítása eltérő lehet. Ez lehet mechanika vagy elektronika, és a különböző vezérlési lehetőségek mellett olyan funkciókat is tartalmazhat, mint a vitaminok megőrzése vagy a vízszint automatikus feltöltése.

Mechanikai vezérlési módszer

A legegyszerűbb vezérlési módszer, amely nem igényel további útmutatást és működési könyvet, mechanika. A gombok általában kerekek, és azonnal irányíthatók. Átváltáskor könnyedén megfigyelheti a maradék főzési időt (időzítőként szolgálnak, és az idő előrehaladtával elforgathatók). Például egy kvalitatív modell, amelynek van ilyen típusú ellenőrzése Tefal VC 101733.

elektronikus

Egy ilyen mechanizmus számos további funkciót tartalmaz. A dupla kazán aktiválása csak az utasítások vagy rövid útmutató olvasása után lehetséges, ellenkező esetben a funkciók felében sem fogják használni. Az ilyen készülékek kijelzőjén egy megvilágított gombokkal ellátott panel található (általában érintésérzékeny). Ezek segítségével mentheti az adatokat, beállíthatja a főzési időt és használhatja az intelligens főzési módokat.

Az elektronikus vezérlési módszer gőzölőjével még egy módot is beállíthatunk, és sétálhatunk, és jönnek - és egy meleg ebéd vár. Ezen túlmenően könnyű elkészíteni a szükséges edényeket, és fűtési módba helyezni - néhány órára a gőzölő meleg marad. Sok modell a cégtől Bork vagy Braun ezt a funkciót automatikus üzemmódban kell elvégezni. A legtöbb vásárló véleménye szerint a legkiválóbb gőzhajók BORK F500 és Philips HD 9150/00.

Az intelligens mód lehetőségei: a különféle edények szabványos előkészítési szintjeit a mechanizmus memóriájában lehet elhelyezni. Például a menü tartalmazhat a hús, a gabonafélék vagy a zöldségek főzésére szolgáló jeleket. Elég egy gomb megnyomásával, és a dupla kazán maga is beállítja az élelmiszer-feldolgozáshoz szükséges optimális hőmérsékletet és időt.

Mit kell keresni?

A kettős kazán kiválasztásakor szem előtt kell tartani, hogy egy további funkció a vízhiány figyelmeztetésére jó bónusz lenne. A rendszer automatikusan kikapcsol, ha a szükséges folyadékszint hiányzik. Ebben az esetben van egy választás: vagy várjon, amíg a tartályok lehűlnek, kézzel eltávolítják és vízzel töltik meg, vagy vásárolnak egy készüléket azzal a képességgel, hogy az üzem közben azonnal töltse fel a vizet.

Jelző és adagolás

Ez a funkció azt jelenti, hogy van egy kis lyuk az oldalon, ahol vizet önthet. Egy speciális indikátornak köszönhetően nem csak figyelmeztetést kaphat az elégtelen folyadékszintről, hanem a belsejében lévő víz mennyiségéről is. Modellek, amelyekre figyelni kell: BORK F500, BORK F700 - a legjobb modell nem választható ki közülük, mindkét pároló ugyanolyan minőségi szinten.

A mechanizmus optimális működéséhez a tartályt teljesen vagy félig kell feltölteni.

Különleges védelem

Egy kellemes (még szükséges) bónusz a különleges védőburkolatok jelenléte. A gőzképződményeknek valahol kell mennie, és csak az ilyen raklapok jelenléte megoldja a problémát. Dupla kazán megvásárlásakor válassza ki:

• bélésmagasság. Nem lehet túl kicsi, ellenkező esetben az aktív munka során ki kell kapcsolnia a dupla kazánt, kézzel kell leeresztenie a felhalmozott vizet - a túlmelegedés valószínűsége a fűtési mechanizmushoz ebben az esetben nagyon magas;
• a tollak jelenléte. A bélés gyors eltávolítására szolgáló speciális szerszámok nagyban leegyszerűsítik a dupla kazán gondozását. Nem szükséges például várni, amíg a készülék lehűl.

Fúvókák és tartozékok

Gyakorlatilag minden dupla kazánhoz tartályok és egyéb kiegészítők. A fő tartozékokat, amelyeknek minden szabványos készletben kell lenniük:

• egy tál díszítéshez;
• rostély - speciális állvány a tojás feldolgozásához;
• rizs tartály. Rendszerint azt felismeri a perem mentén lévő lyukak hiánya;
• rács típusú eszköz a termékek teljes feldolgozására;
• bélés a kondenzvíz elvezetésére;
• csészék vagy külön fűszerek, csöpögő lé vagy zsír - a megfelelő termékkombinációhoz használják, a gyümölcslevek és a szagok keverése nélkül;
• speciális eszköz (állvány formájában) színező pigment termékekkel - például a cékla esetében;
• speciális célú mechanizmus, amellyel a dupla kazánon belüli hőmérséklet könnyen szabályozható (ha ez a tartozék nincs a dupla kazánra vonatkozó szabvány szerint, akkor bármely elektronikai áruházban külön megvásárolható);
• néha a szabványos készlethez van egy könyv kulináris receptekkel. Ha rendelkezésre áll, főzheti a legfinomabb és szokatlanabb kulináris remekműveket.

További funkciók

Jelenleg a gyártók lépést tartanak az időkkel: a házhoz szükséges gőzgépeket a szükséges funkciókkal látják el, így a lehető legegyszerűbb az élet. Az alapvető működési paraméterek mellett a gőzölők is meglepőek lehetnek. A főbbek a következők:

• funkciója "vitaminok megőrzése" - egyes modelleken külön gombként van jelen. Ezzel a móddal a gőz rövid időn belül maximálisra melegszik, gyorsan feldolgozva a termékeket. Ennek következtében, ahogyan a táplálkozási szakértők megjegyzik, a hőkezelés káros hatásai csökkennek, és az összes nyomelem megmarad. Ez a funkció dupla kazánnal rendelkezik Vitamin + a Tefal-tól;
• "kész receptek" funkció - lehetővé teszi, hogy a dupla kazán automatikus üzemmódban működjön, amikor kiválasztja a panel menüjében megjelölt terméket. Így a főzés legmegfelelőbb módja van kiválasztva;
• a működési állapot automatikus ellenőrzésének mechanizmusa. Ez az opció minden eszközön megtalálható, a legolcsóbb kínai szerelvények kivételével. Az utóbbitól el kell hagyni;
• időzítő - az elektromos kettős kazánokon elektronikus mutató formájában van jelen. Megjeleníti a teljes főzési időt, valamint a maradék főzési perceket;
• hangjelzés - jelzi a főzés bekapcsolását, kikapcsolását és befejezését.

Szakmai tippek

A fő tény: a munka minősége és sebessége nem mindig függ a hatalomtól. Például dupla kazán Braun FS20 850 W-os energiafogyasztással, sokkal gyorsabban működik, mint egy erős gép Scarlett Sc-1142 1000 wattos teljesítményű. A töltött időt és a főzési módot számos tényező befolyásolja.

A kettős kazán megfelelő ellátásához jobb, ha előre tisztított vizet használunk - mint a csaptelepből származó folyadékban nehéz anyagok és fémek, amelyek önmagukban a készülék falain tudnak elhelyezkedni.

Havonta egyszer kell elvégezni a tisztítási eljárásokat: egyszerű víz helyett öntsük a hűtőbe egy erősen hígított víz és citromsav koncentrátumot, majd hagyjuk a gőzölőt automatikus (normál) üzemmódban. A gőzképződés során a skála és a nehézfémek eltérnek a falaktól és a belső mechanizmustól.

A legjobban értékelt emberek véleménye

Miután a gőzkazánok kifinomultságát és lehetőségeit tanulmányozták, olvassa el az áttekintéseket, és megtudja, hogy melyik eszköz a leginkább költségvetési, mit kell megvásárolni a készlethez, és hogy mely modelleket ne vegye figyelembe.

Zauber X-560

A Zauber X-560 kiválóan alkalmas fémszerkezettel: nagy és tágas, több tálral és üvegtervezéssel. Kis ára van. Maguk a tálakon a kényelmes használathoz fogantyúk vannak, és a bázis tartályai rozsdamentes acélból készülnek, aminek következtében nem működnek köd, amikor a mechanizmus aktív.

A dupla kazánban egyszerre három kosarat használhat a főzéshez. A vízszintjelzőnek köszönhetően a főzés során könnyen megfigyelhető és vizet adhat hozzá. A 700 watt teljesítménye lehetővé teszi, hogy a lehető leggyorsabban főzzük. Minden standard funkcióval felszerelt és könnyen használható.

Előnyök:

• nagy méretű konténerek;
• gyártási anyag - rozsdamentes acél;
• optimális gőzölési idő;
• átlagos költség.

hátrányai:

• folyadék hozzáadása a használat során kényelmetlen;
• kis állvány a kondenzátumhoz.

Átlagos költség - 3500 rubel. Az értékelés szerint a dupla kazán fő előnye a tömörség, az anyag tartóssága, valamint a munka sebessége. A hátrányok közé tartozik a hosszú főzési hús.

VITEK VT-1560

A középső ár szegmensben a VITEK gőz tűzhely - VT-1560 a legkedvezőbb design és alkalmazás. A hátsó megvilágítású folyadékkristályos kijelzővel többféle rács van a készletben különböző termékek előállításához. Ugyanezen kiegészítőknek köszönhetően egyszerre akár négy edényt is készíthet. A vitaminok megőrzésének funkciója, a vízszint speciális mutatója is van. Ezen kívül a készülék beépített rekeszekkel rendelkezik a fűszerek számára. A hátrányok közé tartozik a zsírlemez eltávolításának képtelensége - kényelmetlen tisztítani.

Előnyök:

• a főzőzónák elválasztása;
• nagy konténerek;
• optimális teljesítmény;
• időzítőn.

Az átlagos költség 6550 rubel.

Braun FS 5100

A drága modellek szegmensében a Braun kettős kazánja a legjobb. A víz gyorsan forog - 30 másodperc alatt, és a tálakat 6,5 liter térfogat képviseli. A gyártási anyag - műanyag a színezés során - nem festett. A tartályokat mosogatógépben lehet mosni, és a készletben tojás, gabonafélék és még a serpenyők főzésére szolgáló rekeszek vannak. Van egy sterilizálási mód is. Az értékelés szerint a dupla kazán könnyedén kezeli az ételeket és időt takarít meg. Még irodai használatra is alkalmas.

előnyei:

• vitaminmegőrző funkció;
• nagy konténerek;
• egy időzítő;
• raklap.

hátrányai:

• kis mennyiségű főtt étel egy időben.

Az átlagos költség 7 400 rubel.