Ehető gyökerek és gyökerek

A legnépszerűbb és legismertebbek a következő gyökér- és gyökérnövények.

Ehető gyökerek és gyökerek

• A burgonya kétségkívül a legismertebb a gyökérnövények közül, különösen hazánkban. A burgonya általában egy meleg, párás éghajlatra szánt trópusi növény. A tápanyagok nagy része a gumókban van.
• Az édesburgonya a burgonya édes társa, de valójában nem rokonok. Külsőleg ez a gyökér hasonlít egy enyhén édes ízű burgonyára.
• Vad petrezselyem - ez a növény teljesen szőrszálakkal és tüskékkel borított, és nagyon sárga, szilárd virágokkal rendelkezik. Elfogadható, hogy csak a petrezselyem gyökereit használjuk, mind a főtt, mind a nyers.
• Földi körte (más néven csicsóka). A növény úgy néz ki, mint egy napraforgó, és eléri az 1 méteres magasságot. A világban csak e növény gyökereit értékelik táplálkozási tulajdonságaik alapján. Annak érdekében, hogy a gyökerek ne veszítsenek el értéket, nem kell tisztítani őket.
• Az amerikai földimogyoró egy közepes méretű, fényes vörös virágú növény. Az észak-amerikai erdőkben oszlik meg. Csak nagyon kis gumókat lehet enni sült vagy főtt formában.
• Silverweed lúd - a növény inkább zömök és főleg nedves helyen nő. A Potentilla gyökerei nyersen fogyaszthatók, bár ajánlott őket főzni.

A gyökérzöldségek táplálkozási tulajdonságai mellett hasznos funkciók is vannak. Elolvashatja az anyagot a fehérrépa termesztéséről az országban.

A modern orvostudományban széles körben elterjedt a gyökerek, gumók és gyökérnövények alkalmazása különböző dekokciók, porok és keverékek gyártása során.

Azt is javasoljuk, hogy olvassa el a következőket: Növekvő fehérrépa, gyökerek és eustoma gumók, növekvő koriander és koriander magvakból, édes és lédús görögdinnye: fajták és termesztési szabályok.

Gyógynövények

• Zabgyökér (vagy Növényi osztriga) - ennek a növénynek a gyökerei rendkívül tápláló és hasznos tulajdonságokkal rendelkeznek, mivel körülbelül 8% inulint tartalmaznak, olyan anyagot, amely létfontosságú a cukorbetegek speciális diétás ételéhez.
• Scorzonera (más néven fekete vagy édes gyökér) - egy növény nagyon kellemes ízű, ha megfelelően főtt. Úgy tűnik azonban, hogy népszerűsége továbbra is köteles gyógyászati ​​tulajdonságokra. Először is, a gyökerek inulint tartalmaznak, hasznosak a cukorbetegek számára. Ezen kívül a növény képes gyógyítani a szívbetegségeket, az idegrendszeri és a szembetegségeket. Azt is javasoljuk, hogy a gyermekeknek biztosítsák az immunrendszer megerősítését.
• Gyógyászati ​​zellergyökerek gyakran láthatók a kulináris programokban, mivel ez a fajta növény nagyon gyakori ezen a területen. A gazdag íz és szag mellett a zeller számos terápiás funkcióval rendelkezik. Tehát a friss zellerlé normalizálja az emésztési folyamatokat, kedvező hatást gyakorol a májra és a vesére. Az immunrendszer megerősítésére is használják.

Gyógynövény gyökérzöldségek

• Répa - ez a gyökérzöldség nyers és főtt is. Meg tudod csinálni, vagy növényi botokat hozhatsz ki belőle. A fehérrépa nagy mennyiségű ásványi anyagot és vitamint tartalmaz, melynek köszönhetően a bélmozgás stimulálása megvalósul. Szintén széles körben használják a megfázás tüdejében, mivel hajlamos eltávolítani a gyulladásos folyamatokat.
• Svéd - egy másik nélkülözhetetlen gyökérnövény a különböző betegségekhez. Van hashajtó és diuretikus hatása, képes helyreállítani a beleket, valamint erősíti a csontokat. Ráadásul a fehérrépa-lé a köhögés kezelésére is felhasználható.
• Cékla - bár hazánk egyik leggyakoribb gyökérnövénye, nem mindenki tudja a kedvező tulajdonságait. Míg erősíti az immunrendszert és normalizálja a gyomor munkáját.

Megtanulhatja, hogyan termelhető ehető gesztenye.

Növekvő gyökérnövények az országban (videó)

Gyökerek és gyökerek, mint élelmiszer-adalékanyagok

Keleten a növények rizómái régóta híresek nemcsak a gyógyászati ​​és ehető tulajdonságokra, hanem az aromás tulajdonságaikra is. Elolvashatja az anyagot a burgonya előkészítéséről és csírázásáról az ültetés előtt.

Ezért indultak hajók mindig Indiából, tele fűszerekkel és fűszerekkel.

• A gyömbér, vagy inkább a gyökere fényes, gazdag illata van, amely az édességek, italok, húsételek és még a marinádok ízét is árnyékolhatja. Majdnem az egész világ ezt használja - az angol a puding, az oroszok a kvass és a sbitena számára, és az amerikai nemzet, elsősorban a gyömbér ale.
• A kurkuma egy másik növény, amelynek rizóma adalékanyagként kerül felhasználásra. Egyes országokban még sárga árnyalatú szövetek festésére is használják, mint például Indiában.

Tehát az általunk ismert növények elrejteni teljesen váratlan tulajdonságokat, amelyek nemcsak gazdagítják az otthoni főzést, hanem jótékony hatással vannak a testünk bizonyos betegségeire is. Javasoljuk, hogy megtanulják, hogyan kell ültetni, nőni és menteni egy tököt.