Amikor a tavasz az utcán van, és a lélek szórakozni akar, sokan úgy gondolják, hogy egy bulit szerveznek. Az ünnepi asztalon ízletes harapnivalók, a fényképek receptjei és a részletes leírás segít magas rangú ünnepségen. Nem minden ok nélkül, minden háziasszony megpróbálja főzni ízletes kezeli a vendégeit. Végtére is, az élelmiszer igazi élvezetet teremt és soha nem zavarja.
Az ünnepi asztalon rengeteg recept található, melyeket előételek készítenek, de mindegyiknek saját hűsége van. Érdekes, hogy édes és keserű, hideg és meleg, hús és hal, gyümölcs és desszert formájában. Amikor a vendégek megérkeznek az ünnepségre, az előételek többsége az első, aki elkapja a szemet. Az ilyen finomságok elkészítésével és bemutatásával kapcsolatos komoly hozzáállás megbízható módja a barátaid szívének megnyerésének. Mi segít kiválasztani egy megfelelő receptet az ünnepi asztalon lévő snackfotókkal és ügyesen főzni? Minden nagyon egyszerű - olvassuk, nézzük, mi. Szóval, menjünk együtt tapasztalt szakácsokkal egy izgalmas, finom ételekkel, kedves vendégeinknek.
Üdvözöljük a tartlets világában
A közelmúltban senki nem ünnepel, ha szép kis tésztát töltöttünk be különböző finomságokkal. Ezek lehetnek:
finom saláták;
párolt zöldségek;
sajt és sonka kombinációk;
gyümölcs krémmel;
mousse vagy zselé.
Néha a tartlets kiegészítik a főételeket, és a díszítés szerepét töltik be. A rangos éttermekben különböző mártásokat szolgálnak fel. A fő dolog az, hogy különleges helyet foglalnak el az üdülési asztal hideg snackjei között. Tekintsük meg a legnépszerűbb, lépésről-lépésre készült recepteket olyan fényképekkel, amelyek a kulináris remekművet még a kezdő szakácsok számára is taníthatják.
Tartlets vörös halakkal
A harapnivalókhoz ilyen termékekre lesz szükség:
sütijük kosarak;
olvasztott vagy kemény sajt;
sózott lazac filé;
friss uborka;
főtt tojás;
vörös kaviár;
majonéz.
Alapvető főzési lépések:
A hámozott uborkákat hámozzák és apró kockákra vágják.
A főtt tojásokat hámozzák meg, és egy speciális rácson át vezetik, hogy a darabok azonosak legyenek.
A feldolgozott sajtok durva reszelővel dörzsöltek.
A lazacfilé 2 cm-es szeletekre vágjuk, hogy a töltelék szép legyen.
Az előkészített komponenseket összekeverjük, majonézzel töltjük és töltsük ki a kosarat.
A saláta tetején helyezzen néhány tojást az ízlés kiemelésére.
A krémsajt könnyebb dörzsölése érdekében ajánlatos néhány percig a fagyasztóba helyezni. A zsírtartalom nem haladhatja meg a 45% -ot.
Mini pizza tartlets
Valószínűleg a földön nincs olyan ember, aki nem szeretne pizzát. De főleg egy szűk baráti körben eszik. Ennek ellenére a tapasztalt szakácsok pizzát készítenek miniatűrben tartletekkel. Egy ilyen finom étel az ünnepi asztalra azonnal kedves vendégeket érdekel. Fontolja meg az egyedülálló bánásmód titkosságát.
Először gyűjtsük össze a termékeket:
Búzaliszt;
vaj;
alacsony zsírtartalmú tejföl;
füstölt kolbász;
kis paradicsom;
kemény sajt;
paradicsomszósz;
petrezselyem;
sót.
A folyamat egy tésztával kezdődik, amelyet lisztből, tejfölből, vajból és csipetnyi sóból gyúrnak. Rugalmas természetűnek kell lennie.
Egy fél órán át hideg helyen távolítják el, majd kivágják és kivágják a kis köröket.
Ezután öntőformákban oszlik el, óvatosan megnyomva az ujjaival.
Küldje a sütőbe, előmelegítve 180 ° C-ra. 15 perc elteltével készen állnak.
Ahhoz, hogy a tartletek sütés közben megtartsák alakjukat, mindegyikükbe nyers babot helyezhetünk.
A kész kosarak mártással szennyeződtek, savanyú alapot kapnak.
Füstölt kolbászt vékony szeletekre vágjuk, majd a paradicsom tetejére helyezzük.
Ezután dörzsölje a finomra kemény sajtot, és megszórja a kolbászot.
Fedjük le a tömeget paradicsommal és 10 percig sütjük újra a sütőben.
A kész miniatűr pizzákat petrezselymes levelek díszítik.
Egyszerű és ízléses
Valószínűleg mindannyian emlékszik arra, hogy gyermekként bejárta a konyhát, hogy megragadjon valami finomat. Tehát nemcsak az éhség kielégítésére, hanem az anyák finomságaira is igyekeztünk. Senki sem gyanította, hogy ezek igazi harapnivalók voltak, amelyek a XXI. Században az ünnepi asztal jellegzetességévé válnak. Az ilyen ételeknek sok lehetősége van, figyelembe vesszük a legnépszerűbb recepteket is.
A kezelt királynő - hering
A harapnivalók elkészítése egyszerű termékcsaládot tartalmaz:
hering filé;
lágy olvasztott sajt;
konzervpaprika;
őrölt fekete bors;
kapor;
fekete kenyér
Kezdje el az alábbi műveleteket:
A heringet a csontoktól elválasztott viszkerekektől megtisztítjuk, hogy egy egész filé kerüljön. Óvatosan gyúrja meg ujjaival vagy kissé megverte.
A húst ételfóliára szórjuk és puha olvasztott sajttal terjesszük.
A sajtréteg tetején egyenletesen elosztjuk egy kanál bolgár borsot. Ezután megszórjuk őrölt borssal.
A kapor friss ágai kis darabokra vágva, majd a következő rétegként kerülnek.
A film segítségével a hering felépül és 2,5 órán át hideg helyre kerül.
Miközben a hal pácolva van, a fekete kenyeret négyszögletes vagy négyszögletes szeletekre vágják.
Idővel a filéeket vágjuk és a kenyér szeletekre helyezzük.
A petrezselyem ágak díszítik.
Az eredeti prezentációhoz egy ilyen egyszerű snack egy ünnepi asztalon körkörös alapon készül. A csésze téglalap alakú szeletéből kinyomtathatja a kívánt alakot.
Ízletes sonka
A húspogácsok rajongói elégedettek lehetnek egy csendes sonkával. Ehhez néhány további összetevőre van szükség:
túró;
olajbogyó;
bazsalikom;
őrölt bors;
dió.
Az ünnepi asztalon ezt a snacket egyszerű lépések alkotják:
Vékony szelet sonkát finoman elterjedt a puha túrósra. Ahhoz, hogy egyenletesen terjessze az egész területet, éles késsel.
A következő lépés az, hogy a bazsalikom leveleit a sajt tetejére helyezzük, és borssal szórjuk.
A korsóból eltávolított olajbogyók egy kicsit száradnak. Ezután vágjuk a köröket, és terjesszük a zöld bazsalikomra.
A sonkát óvatosan tekercsbe csomagolják, hogy ne veszítse el a töltetet.
A tálalás előtt átlósan vágják, és a mellette pörkölt diófélék, olajbogyó és bazsalikom levelei kerülnek.
Hagyományos pirítósok buja vendégeknek
Gyakran az olcsó asztalon olcsó ételek kerülnek el először. Ezért nagy figyelmet kell fordítani rájuk. Itt van az egyik lehetőség.
összetevők:
fehér kenyér;
pácolt uborka;
alacsony zsírtartalmú túró;
sütőolaj;
sonka;
bazsalikom vagy petrezselyem levelei;
paradicsom;
olajbogyó.
Első pillantásra úgy tűnik, hogy a termékek drágák, de a barátok sokkal értékesebbek számunkra, mint a pénz. Ezért a nagylelkű házigazdák egyszerű recepteket használnak az előételekhez egy ünnepi asztalon, hogy kifejezzék az emberek iránti szeretetüket. Ez az opció egyszerűen elkészült:
A pácolt uborka apróra vágva éles késsel.
A villával sajtolt uborkával és uborkával keverve.
Apróra vágott petrezselymet vagy bazsalikomot adunk a túró tömegéhez, és jól összekeverjük.
Fehér kenyér vagy vekni darabokra vágva. Sütjük egy serpenyőben, amíg meg nem jelenik a barna héj. Amikor a krutonok lehűlnek, elkenődnek az elkészített keverékkel. Próbáljon egyenletesen elosztani az egész darabon. A töltelékszóró sonka tetején vékony szeletekre vágva.
Végül a paradicsom és az olajbogyó félig félbevágják. Ezután az olajbogyókat először puffasztással, majd a paradicsommal kell áttörni.
Zöldségeket helyezünk a töltött pirítósra, majd az asztalra tálaljuk.
A harapnivalók esetében jobb a cseresznye paradicsom használata. Kis méretűek, így harmonikusan illeszkednek a miniatűr kezelésekbe.
Aranyos barátnők - rák botok
Gyors snacket készíthetsz egy rákrúd ünnepi asztalán. A gyakorlat azt mutatja, hogy a terméknek sok rajongója van. Ismerjünk meg egy egyszerű receptet, amelyre a következő összetevőket kell igénybe venni:
rákrudak;
kemény sajt;
főtt tojás;
majonéz;
több fokhagyma szegfűszeg;
saláta levelek;
sót.
Főzési lehetőség:
Tojás és kemény sajt dörzsölte a finom reszelőt.
A fokhagymás szegfűszeg a sajtón keresztül kerül.
Minden komponenst külön tartályba keverünk. Add majonézet.
A kapott keverékből miniatűr golyók készülnek. A rák botokat finom alapozóval is reszelték.
Következő golyók a rák chipsben. Kiderül, hogy finom "candy", amely azonnal szeretné, hogy a szájába.
Étvágygerjesztő kezelések egy régóta várt ünnepségért
Talán sokan egyetértenek abban, hogy az ünnepi asztalnál a forró előételek különleges figyelmet igényelnek. Nélkülük nem lehet teljes mértékben kielégíteni a meghívott vendégek vagy otthoni vendégeik ízlését. A sok kulináris kínálat közül válassza ki a legolcsóbbakat, amelyeket könnyű elkészíteni. Tekintsük a csodálatos pita torta példáját, amelyet gyakran ünnepi asztal díszít. Az ételhez egy sor termék szükséges:
vékony örmény lavash;
gombák (sampinyonval vagy osztriga gombával);
hagymás hagyma;
kemény sajt;
tejföl;
fűszerek;
zsír;
sót.
Az ünnepi asztalon egy ilyen eredeti snack készítésének szakaszai egyszerű műveletekből állnak:
A hámozott hagymát nagy darabokra vágjuk. Enyhén megsütjük egy serpenyőben.
A gombákat alaposan mossuk, szárítjuk és apróra vágjuk.
Ezután adjuk hozzá a hagymát, a keveréket, a sót és a borsot. A teljes készenlétig sütjük.
A homoktömeget hús darálóval összezúzzák.
A sütőlapot 7 rétegben fóliával fedjük le. A pita 4 részre oszlik. Az első lapot a fóliára helyezik, és gomba keverékkel kenjük. Ismételje meg a műveletet a pita többi részével.
A torta teljes felületét tejföllel öntjük.
Kemény csípős sajt durva reszel, majd egyenletesen elosztva a tejföllel.
A sütőben több percig sült, legfeljebb 180 ° C hőmérsékleten. A lényeg az, hogy a sajt megolvadjon.
A kész tortát kis adagokra vágjuk. At lesz díszíteni a zöldek.
