Hal zrazy tojással és hagymával - lépésről lépésre receptek

Egy egyszerű recept a tojás halételekhez

Előkészítéshez meg kell tennie:

• 400 g darált hal;
• 5 tojás;
• 0,5 pohár zúzott kekszet;
• két gerezd fokhagyma;
• 1 nagy hagyma;
• növényi olaj;
• bors keverék (őrölt);
• só;
• bazsalikom;
• petrezselyem.

A finomkodáshoz nem ragadt a kezekhez, a kezét hideg vízzel kell megnedvesíteni.

Főzési sorrend:

Forraljuk fel a tojásokat 10 percig. Ez idő után hideg vízzel vigye át őket a serpenyőbe. Ez azért szükséges, hogy gyorsabban törlődjenek a héjról.

A főzéshez a tölteléket átlagosan minden halfiléből kell készíteni. Ha a hús, tisztítsa meg a bőrt. Ezután csavarja a húsdarálót. Só és bors a kapott tömeg. Adjunk hozzá egy tojást, petrezselymet és bazsalikomot. Minden komponens jól keveredik.

Öntsünk néhány növényi olajat egy fűtött serpenyőbe. Meg kell pirított apróra vágott hagymát. Tartsa tűzben, amíg puha lesz. Ezután vágjuk a fokhagymás szegfűszeget. Keverjük össze a komponenseket és pároljuk 2-3 percig. Adjuk hozzá a keveréket a hal tömegéhez. Óvatosan őrölt finomkodik.

Az elkészített tojást két egyenlő részre kell vágni. Ezután folytathatja az üres helyek kialakítását. A szelet készítésekor annyi húst kell bevennie, hogy könnyen tojást lehessen csomagolni. A darált húst óvatosan készítsünk egy kerek tortát. Helyezze a tölteléket a középpontjába. Csavarja be a széleit középen és ragasztót. Mindegyik tuskó zsemlemorzsát tartalmaz.

Egy előmelegített serpenyőben helyezze el az őrült halakat. Mindannyian növényi olajban sütik, amíg teljesen meg nem főzik. Ezt kis fényben kell megtenni. Az étvágygerjesztő, ruddy kéreg jelenik meg mindkét oldalon.

Zrazy mozog papírtörülközőkön. Ez az eljárás a felesleges olaj eltávolításához szükséges.

Javasoljuk, hogy tálaljuk friss zöldségekkel. A tojás és a hagymás őrölt halak nem hagyják közömbösnek senkit.

Videó recept hal zraz rózsaszín lazac

Hal zrazy apróra vágott tojással és zöldhagymával

összetevők:

• 4 tojás;
• csomó zöld hagyma;
• két szelet fehér kenyér;
• egy pohár friss tehéntej;
• 0,5 kg darált hús;
• egy hagyma;
• zsemlemorzsa.

Ahhoz, hogy az alaprész homogén konzisztenciát biztosítson, ajánlott egy kicsit megemelni.

Az első dolog az, hogy főzzük a tojásokat. Fontos, hogy hűvösek legyenek. Miért engedje le a forró vizet, és hideg folyadékkal öntsük a tojásokat. Ezt követően meg kell tisztítani és apróra vágni.

Csiszolj egy csomó zöldhagymát és keverjük össze tojással. Keverjük össze egy kis sót és borsot.

A töltelék mind önállóan, mind pedig készen áll a boltban. Gyakran a vásárolt hús nem tartalmaz sót és fűszereket. Ezért a főzés előtt szükséges, hogy megkóstoljuk. Adjuk hozzá a tojást a darált halhoz és jól keverjük össze.

Tedd a kenyeret egy mély tálba, és öntsd a tejet. 10 perc múlva nyomja meg az áztatott kenyeret, és tegyen egy turmixot. Helyezze a dörzsölt hagymát ugyanazon a helyre. Keverjük össze a komponenseket és öntsük a hús tömegébe.

A kapott finomkodóból süteményeket képez, amelyek egy kis tölteléket töltöttek. Ahhoz, hogy a zrazy az őrölt halakból vonzó legyen, a szeletet ajánlott ugyanolyan méretűvé tenni. Minden formázott penge zsemlemorzsába kerül.

Ezután tegyük őket egy forró serpenyőbe növényi olajjal és sütjük, amíg aranybarna.

Miután az összes szelet készen áll, a sütőedénybe kell őket helyezni. Étel, hogy tartsa a sütőben 12 percig 180 fokon. A friss paradicsommal tálaljuk hamburgert.

Ez a hal zraz recept nagyon étvágygerjesztő. Az aromája minden konyhában minden vendéget össze fog hozni.

A "Don" halételek ízletes receptje

Összetevők szükségesek:

• 1 kg hal;
• 100 g vaj;
• 3 közepes hagymát;
• 5 tojás;
• zsemlemorzsa;
• 200 g növényi olajat;
• 250 gramm liszt;
• 280 ml tej;
• apróra vágott petrezselyem;
• tengeri só;
• őrölt fekete bors;
• citrom (vagy citromlé).

A "Don" zraz előkészítése a bázis komponens előkészítésével kezdődik. Alaposan mossa le a filéit és távolítsa el az összes csontot. A darabok megakadályozzák a konyhai kalapácsot. Az optimális húsvastagságnak 0,7 cm-nek kell lennie, a halat, a borsot és a kenetet citromlével kell sózni.

A töltelék elkészítéséhez vágjuk a hagymát, és sütjük meg növényi olajban, amíg világosbarna lesz.

Forraljuk fel a tojásokat és vágjuk őket kis kockákra. Amikor az összes összetevő készen áll, akkor folytathatja az üres helyek kialakítását. Tegyünk egy vagy két kanál tölteléket a törött halakra. Óvatosan tekerje meg a szelet, tekerje meg lisztbe, mossa meg egy törött tojásba, majd a zsemlemorzsába.

Fry "Don" zrazy halat, amíg aranybarna. A sütőben is sültek.

A tálalás előtt ajánlatos az ételeket zöldségekkel vagy apróra vágott zöldekkel díszíteni.

Ahhoz, hogy egy finom recept a hal zrazov, csak kövesse a cselekvési sorrendet. Ez egy igazi mesterművet hoz létre a főzésben.

Hal recept recept videó