Mielőtt sütőbe sütjük a céklát, fontos, hogy megismerkedjen a főzés alapvető árnyalataival. A sütő használata lehetővé teszi a gyökér előnyös tulajdonságainak megőrzését, és különleges ízlést biztosít. A sütés után a zöldség nem lesz olyan vizes, mint a főzés során. Főzzük a céklát a sütőben, ha sütőlapot, fóliát vagy ujjat használunk. A pörkölés után a gyökérzöldség kényelmes használata, saláták, cékla vagy cékla leves hozzáadása. A kemencében sült cékla kiváló étel a hús vagy hal számára.
Hogyan készítsünk céklát
A cékla fóliában történő sütése előtt először víz alatt kell öblíteni, és ecsettel távolítsa el a szennyeződést a héjból. A sütőtálcára helyezése előtt szárítsa meg a zöldséget papírtörlővel. Az arany és a piros cékla ideális sütésre.
A főzéshez ne válasszon gyökérzöldséget puha bőrrel és lassú levelekkel. A csírázott gyökérzöldségek nem alkalmasak a pörkölésre, mivel ebben az esetben a főzés után a cellulóz nagyon szilárd marad.
Kés használatakor távolítsa el a hegyet, és vágja le a tetejét. Ha először megszabadulsz a faroktól, akkor ha a zöldséget meg akarod sütni, kényelmes lesz, teljesen fóliába csomagolva.
Vágja fel a céklát félig, mielőtt továbblépne a további előkészítési szakaszba. Ez jelentősen csökkenti a főzési időt.
Próbálja meg pörkölni, hogy válasszon egy kis gyökérzöldséget, mivel sokkal édesebb lesz, mint egy nagy cukorrépa.
Fő főzési folyamat
Fontos tudni, hogy mennyire kell sütni a céklát a sütőben, hogy a zöldségnek ne legyen ideje égetnie és lágynak lenni. Az egész főzési szakasz körülbelül 50-60 percet vesz igénybe. Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra. Válasszon ki egy sütőlapot élekkel úgy, hogy a cukorrépa lé ne folyjon ki sütés közben. Fedjük le a serpenyőt egy nem tapadó fóliával a tetején.
Vágja a répákat a levágott sütőlapra. Között a felét a gyökérnövények kell a távolság legalább 5 cm, hogy a cukorrépa van egy jó ideje, hogy sült.
A cukorrépa nem fog ragadni és nem fog ragaszkodni a fóliához, ha először olívaolajjal önti. Öntsön olívaolajat minden felére, majd egyenletesen dörzsölje a kezével.
A fóliában sült cékla sokkal ízletesebb lesz, ha elő sót és borsot kap.
Alumíniumfóliával óvatosan fedjük le a gyökérnövényeket. A cukorrépa jobban fog sütni, ha mindkét felét kezével megnyomja.
Nem mindig könnyű kitalálni, hogy mennyi sütni kell a céklát a sütőben fóliában, mivel néhány gyökérzöldséget egy óra alatt lehet főzni, mások pedig két órán belül. Ellenőrizze az edény készségét 20 percenként villával.
Elég, ha a közepén rántogatjuk a céklát egy villával, hogy kiderüljön, sikerült-e felkészülnie.
Ha a tetején lévő kéreg elkezdett ragadni, és a hús még nem áll készen, akkor mindegyik felét öntse egy evőkanál vízzel. Egy ilyen intézkedés megakadályozza a további égést.
Hogyan kell sütni a céklát a sütőben
Ha főzni akarja, a gyökér teljesen kiderül. Mielőtt a sütőbe sütjük a céklát, készítsünk el néhány kis vagy közepes méretű gyökérzöldséget. Mossuk le a növényeket víz alatt a szennyeződésektől, szárítsuk meg papírtörülközővel és főzzünk egy fóliát. Vegyünk egy pár fóliát, és tegyük átfedésekre úgy, hogy közepén egy gyökérzöldséget helyezünk.
Készítse elő a serpenyőt úgy, hogy a pörkölés folyamán a cukorrépa lé nem áramlik a rackre. Helyezze a fóliába csomagolt céklát a serpenyőben. Melegítsük a sütőt 180 ° C-ra, és a serpenyőt 40-60 percig helyezzük a rackre.
Pörkölés után a sütőben lévő cékla véget ér, várjon, amíg a gyökér hűvös lesz, és főzzük az ízlés szerint. A cukorrépa használatának legegyszerűbb módja, hogy hozzáadjuk a salátához. Dörzsölje be a céklát reszel, sóval és öntsön növényi olajjal. Ha szükséges, adjon hozzá fokhagymát a salátához.
A mikrohullámú sütőben főzés biztosított
A mikrohullámú sütőben sült cékla nagyon egyszerű receptje lehetővé teszi az étel gyors elkészítését:
Készítsen hőálló tasakot, és először szúrja be több helyen.
Sütjük a gyökérzöldséget 800 watton 15 percig. Ezután hagyja, hogy a zöldség 5 percig főzzön, majd vegye ki.
A cukorrépa nem fog szárazon működni, ha 100 ml vizet öntött a hőálló zsák közepére sütés előtt.
Nagyon könnyű sütni a céklát mind a sütőben, mind a lassú tűzhelyben. Ehhez használja a "Sütés" rendszert. Főzzük 40 percig.
Sült cukorrépa-cukor
Készítsen egy nagyon ízletes és egészséges finomságot a recept felhasználásával:
Előre mosás, a cékla levágása és szeletekre vágása.
A sütőlapot növényi olajjal zsírozzuk, a köröket felfelé helyezzük, és cukorral megszórjuk.
Melegítse elő a sütőt 200 fokra. 30 percig sütjük az edényt.
Cukorrépa sajttal
A főzés előtt a következő összetevőket kell tennie:
gyökérzöldségek - 1 kg;
hagyma - 1 db;
vaj - 2 evőkanál. l.;
tejföl - 4 evőkanál. l.;
sajt - 150 g;
mustár - 1 evőkanál. l.;
torma - 2 evőkanál. l.
A főzési folyamat a következő:
Mossuk le a céklát, hámozzuk őket és vágjuk őket csíkokra.
A hagymát kockáztatjuk, és 5 percig sütjük meg vajban.
Öntsük a répákat a serpenyőbe, és fél pohár vizet, sót öntünk és 30 percig pároljuk alacsony hőmérsékleten, anélkül, hogy a fedelet fedjük le.
Töltsük meg a konzervet tejföllel, torma és mustárral. Alaposan keverjük össze a konzisztenciát, és 10 percig pároljuk.
Óvatosan helyezze a zöldségeket egy mély edénybe, dörzsölje meg a tetejét sajttal, és tegye a tartályt a kemencébe 10 percig 180 ° C-on.
A fenti receptek egyikének kiválasztásával mind a sütőbe sütjük, mind pedig a teljes edényt főzzük. A sütő, mikrohullámú sütő és a lassú tűzhely használata kényelmes.
