A háziasszony a legtöbb esetben egy könnyű vacsorát igyekszik felkészülni a családra, hogy éjszaka jól aludjon és „szivárványos” álmokat kapjon. A káposztacsészét az egyik leginkább egészséges és ízletes ételnek tartják, amely a legjobban illik az esti étkezéshez. Mint tudják, a káposztát számos különböző ételből készítjük, például borscs, káposzta, orosz káposzta leves, gombóc, saláták. A lista folytatható, de ennek az egyedülálló zöldségnek a rakottja a legnépszerűbb étel. Emellett elég egyszerű és gyors előkészítés.
Az étel a vállalkozói szakácsoknak köszönhető, akik értékelik munkájukat, és nem dobták el a vacsorából maradt termékeket. Mindent egy megvert tojással öntöttek, kemencében sültek, és egy új ízletes ételeket élveztek.
Zöldség barátság rakott
A sütőben főzött káposzta egy illatos és finom sütemény. A finoman kiválasztott összetevőknek köszönhetően a torta illatos, szép megjelenésű, és ami a legfontosabb, hasznos.
Terméklista:
káposzta (erjesztett);
burgonya;
nagy izzó;
vaj;
kemény sajt;
paprika;
sót.
A káposzta pite készítésének titka a munkafolyamatok következetes követése. Először készítse elő a zöldségeket. A hagymát hámozzuk, majd finoman vágjuk.
Hámozott burgonyapehely, nagy ráccsal.
A savanyú káposztát eltávolítják a savanyúságból, összenyomják és mély tálba teszik.
Ehhez hozzáadjuk hagymát, burgonyát, megvert tojást. Minden szorgalmasan kevert és sózott.
Az így létrejött kenyér sütőlapra terjedt. Szintje fel a felületet, megszórjuk paprikával. Amikor a sütő 180 fokkal felmelegszik, ott egy káposzta rakott. 25 perc elteltével a tortát eltávolítjuk, megszórjuk reszelt sajttal és ismét a sütőben 5 percig. Tehát mindössze 30 perc alatt az egész család számára elkészítjük a táplálkozási vacsorát.
A műfaj klasszikusai - zöldségek hússal
Ahogy a gyakorlat azt mutatja, a friss vagy savanyú káposzta kiváló tulajdonságokkal rendelkezik, hogy harmonikusan illeszkedjen a többi termékhez. Ez különösen a sütőben főtt káposzta, darált hússal. Az étel kissé hasonlít a káposztahúsra, de sokkal könnyebb és gyorsabb. Tehát az edényhez az alábbi összetevőket kell összeállítani:
egy font friss káposzta;
darált hús (sertés, marhahús, baromfi);
sárgarépa;
hagyma;
tejföl;
tojás;
olaj (növényi karakter);
a zöldség több ága;
bors (por);
sót.
Az előkészítés szakaszai műveletekből állnak:
Káposzta szeletelt szeleteket, és forró vizet öntsünk.
Öntsünk olajat az edénybe. A káposztát és keverjük meg mérsékelt hővel. Az égés elkerülése érdekében a terméket folyamatosan keverjük.
Add hozzá sárgarépát a párolt zöldségekhez. Jó lenne, ha finom alapon dörzsöljük.
Egy másik serpenyőben megsütjük kockára vágott hagymát. Adja hozzá a tölteléket. Állandó keverés, pörkölt, amíg a hús színe megváltozik.
A tojásokat egy üvegtálban verjük. Ezután tegyük tejföllel és keverjük össze egy turmixgéppel.
Az alak zsírozott. Az alján a tömeg felét elterjedt. Állítsa be a mezőt és öntsön tojás keveréket.
A felső fedél egy új rétegű darált hússal, zöldséggel keverve. Lazítsuk meg a felületet, és tegyük a káposztacsészét 40 percig a sütőbe.
Javasoljuk, hogy az edényt előmelegített sütőbe tegye, hogy jól sült legyen, vonzó megjelenéssel és aromával rendelkezik.
Tökéletes Lasagna
Érdekes a lasagnára emlékeztető étel íze, de tészta nélkül, amit sok amatőr szakács gyakorol. Tekintsünk egy részletes receptet a sütőben lévő káposzta-fotóval.
termékek:
fiatal káposzta levelei;
darált marhahús vagy sertéshús;
gomba;
kemény sajt;
közepes izzó;
néhány paradicsom;
fokhagyma;
friss petrezselyem;
növényi zsír;
fekete bors (por);
sót.
A bechamel szószhoz:
vaj;
tej;
Búzaliszt;
hagyma;
só;
fűszerek.
Főzési folyamat:
A fiatal káposzta levelek forrásban lévő vízben forralnak 2 percig, majd egy szűrőedénybe hajtják.
A paradicsomot néhány percig forró vízbe mártják. Hűvös, húzza le és vágja nagy kockákra.
Hámozott hámozott hagymát és fokhagymát apró darabokra vágva, serpenyőben helyezve és sült.
Adjunk szeletelt paradicsomdarabokat, fűszereket, sót és forraljuk 20 percig.
Mosott és szárított sampinyonval apró szeletekre vágva. Enyhén sült, amíg barna héj jelenik meg.
A darált marhahús egy serpenyőben terjed, és 5 percig sült. Ezután keverjük össze gombával. A keverékhez petrezselymet és paradicsomszószot adunk.
A Bechamel szósz elkészítéséhez olvassa el a vajat, ahol a finomra vágott hagymát dobják.
Amikor egy arany kéreg jelenik meg, adjunk hozzá búzaliszt. Keverjük össze alaposan. Ezután a tejet vékony patakba öntjük. Ugyanakkor folyamatosan keverjük a mártást.
Ezután térjen vissza a káposztára. A levelek a penész alján helyezkednek el, Bechamel-szósszal kenve. Húzzon a tetejére a húsból.
Megszórjuk reszelt sajttal, ismét mártással és káposzta levelekkel. A rétegeket többször megismételjük.
Az edény felső részét Bechamel mártással szennyezi és 180 fokos előmelegített sütőbe helyezi. 40 percig sütjük.
Néhány perccel a teljes főzés előtt a lasagnát eltávolítják a sütőből, meghintjük sajttal. Ezt követően legfeljebb 5 percig sütjük. Friss káposzta rakott a sütőben, kész.
Élelmiszereket szolgálnak fel az asztalra, apró részekre vágva.
Egészséges fehér káposzta étel
Minden háziasszony arra törekszik, hogy egészséges táplálékkal táplálja a családot, így kiválasztja a megfelelő termékeket. A megfelelő választás egy fehér káposzta, amelyet lassú tűzhelyben lehet főzni.
Ez a fajta növény a hőkezelés során gyakorlatilag nem veszíti el értékes tulajdonságait. A tudósok szerint ez még sokszorosul.
Összetevők listája:
fehér káposzta;
sárgarépa;
hagyma;
tojás;
Búzaliszt;
tej;
kemény sajt;
növényi olaj;
keksz;
fűszerek;
kapor és petrezselyem ágak;
sót.
A lassú tűzhelyben lévő káposztacsészék főzési változata a következő lépésekből áll:
Először szorgalmasan vágjuk a káposztát ugyanabban a csíkban. Kívánatos, hogy körülbelül 5 cm hosszúak legyenek.
Ezután készítsen más zöldségeket. A sárgarépát és a hagymát hámozzuk. Ugyanolyan alakú, aprított vékony szeletek.
Egy üvegtálban vastag habban verjük a tojásokat, adjunk hozzá tejet, sót, lisztet. Keverjük össze alaposan.
A multicookerben válassza ki a "Frying" opciót. Növényi zsírt öntünk a tartályba, apróra vágott hagymát helyezünk. Amikor egy kicsit sült, adjuk hozzá a sárgarépát, majd a káposztát.
A kész zöldségek a tányéron lévő multicooker-ről kihűlnek. A tartályt mossuk és szárítjuk. Ezután megszórjuk az alját és a falakat liszttel, öntsük a tésztát, ami a sült zöldségeket, fűszereket, gyógynövényeket és sót tette.
A tálat lassú tűzhelybe helyezik. Válassza ki a "Sütés" programot, állítsa be a főzési időt - 30 perc. A sípolás után hagyja lehűlni a terméket.
Rakott tejföllel és zöldekkel.
A lisztet néha búzadara váltja fel. Ennek eredményeként az étel nem csak puha és tágas, hanem kellemes megjelenésű is.
Ínyenc étel vacsorára
Vannak, akik éjszaka próbálják elutasítani az ételeket, hogy ne terheljék túl a gyomrot. És ez dicséretes. Sajnos nem könnyű hosszú szünetet tartani reggelig. A kívánságok és igények kiegyensúlyozása érdekében a tapasztalt szakácsok a káposztacsészék legfinomabb receptjét kínálják. Ilyen összetevőkből készül:
káposzta;
csirke filé;
tojás;
hagyma;
fokhagyma;
kemény sajt;
házi tejföl;
majonéz;
Búzaliszt;
növényi olaj;
fűszerek;
néhány gallyat petrezselyemmel, kaporral, bazsalikommal;
sót.
A tészta létrehozásának alapelvei:
Csirke filé apróra vágva. Tegyünk egy tálba és öntsünk majonézből, fokhagymából, fűszerekből, sóból készült pácot.
Káposzta apróra vágott finom szalmával. Ezután sózott forró vízbe mártottuk és körülbelül 5 percig főztük.
Finom apróra vágott hagyma sült, amíg aranybarna.
A tojásokat vastag konzervdarabokkal felvertük. Adjunk hozzá tejfölt, lisztet, fűszereket, fűszernövényeket és fűszereket. Keverjük össze alaposan. A forma bőségesen olajozott, apróra vágott. Az alsó részén egy káposzta réteget hagymával húzzunk. Tegyünk szelet marinált csirkehúsra. Öntsük a mártást a tetejére.
A sütőben kb. Fél órán át sütjük. Néhány perccel a főzés előtt megszórjuk reszelt sajttal.
