Leveles saláta

Kulturális kultúra

Bár a kultúra és a szerény, de a termesztése saláta - kemény munka. Nemcsak fizikai erőfeszítéseket, hanem jó tudást is igényel, amely segít a megfelelő ellátásban.

Az üvegházban növekvő salátát kétféleképpen végezzük:

• a földön;
• hidroponikában.

A magántulajdonban lévő kis üvegházakban leveles saláta termesztését végezték. A kultúrát kora tavasszal vetik. Télen ez az ültetési módszer nem lehetséges, hiszen a legkisebb fagynál a talaj befagy. A salátákat dobozokban vagy edényekben növesztheted, de figyelned kell a föld nedvességtartalmának szintjére, és állandóan öntözni kell a telepítést.

A nagy gazdaságokban a saláták hidroponikus termesztésének módját alkalmazzák. Ez azt jelenti, hogy a növények gyökerei ásványi anyagokkal és egyéb hasznos anyagokkal gazdagított speciális környezetbe kerülnek. A nyomelemek pontos aránya a saláta típusától függ.

Hogyan növekszik a vízitorma? A vermikuliton gyakorolt ​​növekvő vízitorma. Egy anyagréteget öntenek a tálcába, a felső - folyami homokba, hogy tartsa a műtrágya. Ezután töltse fel a tálcát vízzel.

A növekvő vízitorma nagy népszerűségre tett szert. Mindegyik bokor alsó részén kis cölöpökbe kerül. A halom felső széleit a padló tartja. Amikor a raklapra kerül, a növények gyökerei a vízben vannak. A vizet időszakosan elvezetik, frissen cserélve.

A hidroponikus saláták növekvő kérdésének megoldása során jobb választani a legmodernebb telepítési módot.

Minden bokor csatornába kerül, ahol a víz áramlik a tápanyagtartályból az ültetésbe és vissza. Nincs szükség a finom növények folyamatos zavarására, majd felemelésre, majd a tálca cseréjére a víz cseréjéhez.

A műtrágya mennyisége, a friss oldat adagolása és hőmérséklete automatikusan szabályozott és végrehajtásra kerül. Az elektronika költsége gyorsan megtérül, hiszen télen az üvegházhatást okozó növényeken könnyen növekszik a saláta.

Az üvegházakban termesztett növények egész évben 2 időszakra oszlanak:

• szeptember-december;
• január - április.

Minden szezon elején a saláta magokat nedves tőzegben kis konténerekben helyezik el, fóliával borítják és egy fényes világítással ellátott speciális kamrába helyezik. 3 nap elteltével, amikor a hajtások megjelennek, a növényeket cserepesbe ültetik nedves talajjal a növények termesztésére. Ugyanakkor a hőmérséklet nem haladhatja meg a 20 ° C-ot, mivel a tenyészet nem tetszik a hőnek, és a magasabb hőmérsékleti indexeknél rosszul nő.

Amikor a saláta levelei kb. 2 hét elteltével fejlődnek, a palántákat hidroponikában csatornába helyezik. 2-3 hét elteltével, amikor a saláta növekszik az üvegházban, az ültetést eltávolítják. Az üvegházakban termesztett saláta bizonyos körülmények között történik. A magvak csírázása és a csemeték termesztése esetén a tenyészetnek maximális lefedettséget kell biztosítania.

A magok csírázásához abszolút nedvességtartalom szükséges a talajban, és a hőmérséklet nem haladja meg a 10-18 ° C-ot. A növények termesztéséhez a páratartalom kisebb lehet, de a megengedett hőmérséklet nem nagyobb, mint 18 - 20 ° C.

A palánták növekvő salátája magas nedvességtartalmat igényel, ha az ültetés megtörtént. Megengedett hőmérséklet - 23 ° C-ig. Magasabb hőmérsékleten a növény elkezdi kidobni a nyilakat és virágozni. A megvilágítás mérsékelt, mivel a leszállás már erős és jól fejlődik, még árnyékolással is.

Ahhoz, hogy ezt a kertkertet üvegházban termeljük, a leghatékonyabb módszer az áramlási hidroponika. Ha a levegő hőmérséklete hirtelen meghaladja a 25 ° C-ot, akkor az ültetvényeket lehűthetjük, ha a hűtőfolyadékok nem haladják meg a 10 ° C-ot a csatornák mentén. A növények nem fagynak, és nem kezdnek virágozni.

Különféle fajták

Milyen célokra van szükség olyan nagy mennyiségű saláta termesztésére? Az a tény, hogy a levél saláta nagyon ízletes és lédús. Kalóriatartalma nagyon alacsony, ezért más termékekkel együtt élelmiszerekben használják. Ebből az előnye, hogy a saláták ízlése csak előnyös. Az ételeket külön kiemeljük.

Különböző típusú saláta van. Vannak fajták fényes smaragdzöld színű (Moszkva üvegház), elnémított zöld (kukorica, Romano), világoszöld (dubochek, tornádó), vöröses árnyalattal (lollo-rosso), festve bordó (roblen).

Minden faj sajátos ízléssel rendelkezik. Vannak semleges fajták (jéghegy, romano), fűszeres ízű (gyökér, zsázsa), éles utóízzel (saláta, radicchio, sült saláta kitûnõ). Európában népszerű a sült saláta kitûnõ ízesítésû, sûrûségû sóska. Növényi pörköltek, tészta, különböző mártások sült saláta kitûnõ levelekkel.

Nehéz nem mondani a Romano fajta népszerűségéről. A legtöbb orosz, ez a saláta szinte a fő táplálékkiegészítő. Hihetetlenül lédús. Alig lehet elképzelni egy cézár salátát regény nélkül. A levelek friss feszessége az étel kiemelkedése.

Tölgy fajták, tölgyfa nem ellenállnak a hőkezelésnek. Szolgálja őket az asztalra, csak frissen szükséges. A Priviahshy levelek nem az íze.

Lehetetlen a gyökér visszahívása. Ezt a sós salátát pirított kenyérrel szolgálják fel, salátákhoz, szószokhoz és tésztaöntetekhez adják. Ízletes nyers, párolt, sült.

A Lollo-rosso salátafajtát nem csak a zöldségek és a tészta kombinálják. Ez a fajta saláta ízletes húsételekkel. Hozzáadjuk a szelet, a szelet, az entrecote.

Sokféle salátával kombinálva más élelmiszerekkel igazi gasztronómiai bőség. Milyen recepteket nem találtak ki, ami magában foglalja ezt az ízletes és egészséges növényt.

Nemcsak ízletes, hanem egészséges is

A saláta levelek nemcsak ízletesek az ételekhez. Vitaminok, nyomelemek és ásványi sók tárolása. A kultúra előnyei felbecsülhetetlenek. A leveles salátát minden korban meg kell enni: kora gyermekkorban, serdülőkorban, fiatal és felnőttkorban, idős korban.

Aki a salátát mindig az asztalon tartja, kiváló egészséget nyújt. A hasznos zöldek hatása a testre nagy. A salátának a következő műveletei vannak:

• növeli az immunitást;
• nyugtató hatása van az idegrendszerre;
• javítja a gyomor funkcióját;
• növeli az étvágyat.

Ha naponta legalább egy csomó növényi levét eszik, soha nem kap fejfájást, a mágneses viharok nyugtalanok lesznek.

Saláta levelek ragaszkodnak és adnak inni az álmatlanság, ideges túlterhelés. Rossz hipnotikus hatásuk van, elősegítik a pihenést.

A saláta segít a széklet helyreállításában, megkönnyíti az élelmiszer emésztését, kedvező hatással van a teljes gyomor-bélrendszer munkájára. Hasznos a gyomorfekélyes emberek enni. Egyes gyógyítók azt állítják, hogy a kultúra levelei gyógyíthatják ezt a betegséget. A saláta hasznos a súlyos vérzéshez, mivel hozzájárul a véralvadáshoz. Szabályozza a menstruációt, segít a vérzéses ínyekben.

Néhány esetben azonban a saláta káros lehet az egészségre. Nem szabad hasmenést, hasmenést, foszfatúrát, oxalaturiát, tuberkulózist, hörgő asztmát fogyasztani. Óvatosan kell eljárni, és ne használja vissza az edényeket a növény leveleinek hozzáadásával azokhoz, akik súlyosbították a gastritist.

Hogyan készítsünk otthon salátát (videó)

A vidámság és a wellness

A leveles saláta előnyeit nehéz felsorolni. Más típusú gyógynövényekkel kombinálva az egészségügyi előnyök nem hasonlíthatók össze a jelenleg népszerű táplálékkiegészítőkkel.

A valódi felfrissülés, a könnyűség és a jó hangulat frissítő italt ad, amely saláta levelekből áll - ez egy zöld koktél. Hasznos, ha naponta többször iszik, csecsemők, terhes nők és idősek esetében. A zöld koktél hosszú, súlyos betegség után segít erősíteni az erőt, és a túlsúlyos emberek segítenek abban, hogy elveszítsék ezeket az extra fontokat.

Itt van ez a csodálatos ital receptje: a saláta, a csalán, a pitypang, a kapor, a petrezselyem, a fiatal cukorrépa tetejét óvatosan mossák a homokból, és átmennek egy facsarón. Az így kapott italt magas poharakba öntik, szalmával tesszük. Lehet inni.

Hogyan lehet zöldeket ültetni otthon (videó)

Galéria: Saláta (15 fotó)