Amikor a jó barátok a kezükben egy tortával együtt jelennek meg a küszöbön, a meglepetés hatása nyugtalanít. De a bölcs háziasszonyok tudják - a máj rakott az eredeti módja annak, hogy meglepje a váratlan vendégeket. Ez az étel kellemes aromát sugároz, étvágygerjesztő és természetesen gazdaságos.
Mivel a terméknek számos hasznos tulajdonsága van, és a tudósok azt mondják, hogy sok értékes elemet tartalmaz a test számára, megfelelően elő kell készíteni. Különösen ízletes a májzsák a sütőben. A hőkezelésnek köszönhetően a szükséges tápanyag-készlet megmarad az edényben. Sok különféle javaslat született ennek az ételnek a létrehozására, de a háziasszony választja a legjobb lehetőségeket. Tekintsünk néhányat közülük.
A máj rakott vasat tartalmaz, amely hozzájárul a hemoglobin növekedéséhez.
Ősi étel modern módon
Leggyakrabban új ételeket kóstolhat meg egy buliban, mivel a tulajdonosok megpróbálnak mindent száz százalékkal megadni. De mi van, ha egy régóta elfelejtett ételet modern módon főzünk? Csak egy ilyen meglepetés mutatható be a váratlan vendégeknek. Májtáska hajdina - nagyszerű ötlet a háziasszony számára. Az elkészítéshez egyszerű termékkészletet kell venni:
csirkemáj;
hajdina;
tojás;
hagyma;
sárgarépa;
vaj;
tejföl;
kemény sajt;
fűszerek;
sót.
Amikor a vendégek nem várnak, de van egy máj a hűtőben, gyorsan megoldhatja a problémát ebéddel. Először is, a terméket tejjel öntjük, hogy lágy és puha legyen. Ezután főtt hajdina sós vízben. Ha készen áll, adjon hozzá olajat.
Tapasztalt szakácsok észrevették, hogy ha a gabonafélék nem zavarják a főzés során, akkor morzsolódni fog.
Ezután hámozzuk és vágjuk a hagymát.
Sárgarépa tinder egy durva reszel. A serpenyőben fűtött napraforgóolajjal és zöldséggel elterjedt zöldségek. Add csirke máj és sütjük. A késztermékeket egy turmixgép őrzi.
A tojásokat egy külön tartályba dobja. Ezután enyhén felmelegített vajat helyezünk a habba, összekeverjük és hajdina.
A sütőformát zsírozzuk. Alapul szolgáljon a hajdina egy része. A fenti apróra vágott májot zöldségekkel öntöttük, és egyenletes réteget próbálunk készíteni. A tölteléket a maradék hajdina fedi.
Ahhoz, hogy az étel étvágygerjesztő legyen, tele van tejföllel és kemény sajttal. Sütjük meg a csirkemájot a sütőben, amíg aranyszínű kéreg alakul ki.
A diétás étel klasszikus változata
Hasonló ételeket készíthetsz mannával. Ehhez hajtsa végre az alábbi összetevőket:
csirkemáj;
hagymás hagyma;
tojás;
búzadara;
sárgarépa;
növényi zsír;
só;
fűszerek.
Ezt a receptet használva a sütőben lévő májpogácsa az alábbiak szerint készül:
A zöldségeket kis kockákra vágják, egy serpenyőben sült olajteknőben.
A csirkemájot alaposan mossuk. Távolítsa el a zsírt, a közbenső rétegeket, az epe maradékokat. A közepes méretű kockákat megrázza.
Egy külön tartályban csatlakoztassa a májat és a zöldséget. Adjunk hozzá sót, fűszereket, búzadara. Mindent alaposan összekeverünk.
A sütő kemény formája fóliával vagy papírral van borítva. Liberálisan megnedvesített zsírral, meghintjük burgonyával és öntsük a májkeveréket. Felületi szint.
A csirkemáj rakott palackot 180 ° -ra előmelegített sütőbe küldjük. Fél óra múlva készen áll.
Az edényt a teljes hűtés után adagoljuk, részekre vágva.
Jobb, ha a papírt az edényből eltávolítjuk, ha hideg, nem korábban. Ellenkező esetben a rakott sértetlensége károsodhat.
Indiai Casserole - rizzsel
Az idősebb emberek próbálják figyelni az egészségüket, ezért inkább az alacsony zsírtartalmú ételeket részesítik előnyben. Amikor váratlanul jönnek, hogy meglátogassák a gyerekeket, bölcs dolog lenne meghívni a szülőket, hogy élvezze a máj rakott rizzsel. Az étel nagyon egyszerű előkészíteni, a fő dolog az, hogy válassza ki a megfelelő receptet. Itt az egyik legnépszerűbb.
Termékkészlet:
csirke vagy marhahús (kb. 500 gramm);
rizs gabona (100 gramm);
tojás (2 vagy 3 darab);
krém (fél pohár);
búzaliszt (100 gramm);
közepes izzó;
fűszerek;
bors;
sót.
A diétás ételek létrehozásának szakaszai:
Először főzzük a rizst sós vízben.
Tisztítsa meg a májat a rétegektől és a zsírmaradékoktól. Alaposan mossa le mérsékelt víznyomás alatt. Vágjuk kis szeletekre.
A hagymát hámozzák, majd apróra vágják, és elküldjük a serpenyőbe. A barna kéreg megjelenése után hűtsük le a hőből.
A keverőben lévő tartályban helyezzük a májat, a tojást, a tejszínt. Beleértve a "Turbo" módot is, egyenletes karakterű szuszpenzióig.
Búza lisztet adunk hozzá és mechanikailag újra keverjük, hogy megakadályozzuk a keverékben lévő csomókat.
Ezután rizsszemcséket, fűszereket, sót és borsot helyezzünk a májkockába. A termékek jól kevertek.
A sütőzsír formája. Öntsük a keveréket és küldjük sültre 35 percig.
A tojás, a zöldek vagy a zöldségek.
Ez a májpaszta nagyon gyengéd, ezért nem szabad túlzottan elfogyasztani. Amint megjelenik a kéreg, el kell távolítani a sütőből.
Eternal Commonwealth - máj és burgonya
Az ínyenc ételek rajongói megpróbálják főzni a különböző ételeket a tapasztalt szakácsok népszerű receptjeivel. Különösen ízletes a májban lévő sütemény a kedvenc burgonya hozzáadásával. Az élelmiszerhez az alábbi összetevőkre lesz szüksége:
burgonya;
máj
hagyma;
sárgarépa;
majonéz vagy tejföl;
kemény sajt;
vaj;
só;
fűszerek.
A burgonyapüré májban történő főzésének módszere a következő:
Az első dolog sós vízben főtt burgonya. Mash meg, óvatosan dagasztva.
A sárgarépa egy nagy reszelővel dörzsölte. A közepes méretű kockákra apróra vágott hagyma. Növényi zsírban sült, amíg meg nem jelenik a barnás kéreg.
A májat a filmek és vékony vénák maradványaiból tisztítják. Alaposan öblítse le folyó víz alatt. Darabra vágjuk, majd hagymával és sárgarépával hőkezeljük.
A sütő formája tejszínnel vagy növényi olajjal szennyezett. Terítsünk egy burgonyapürét, majd a májat zöldségekkel, majd a burgonya maradványaival.
A felső labdát majonézzel vagy tejföllel szennyezett. Megszórjuk reszelt kemény sajttal.
A sütőedényt 40 percig a sütőbe küldjük, miközben folyamatosan figyeljük a sütést. Amikor barna kéreg jelenik meg, a rakott kész.
Tálaljuk az edényt, fűszerezzük gyógynövényekkel és tejföllel.
A máj nem volt száraz, nem lehet túlfőtt. Ezért fontos, hogy tartsa szem előtt az ételt, az elkészítéskor.
Videó recept a királyi májkészítmény
Kedves bánásmód barátok számára
Amikor a hétköznapi étel zavarja Önt és valami szokatlan, kalandos szakácsok készítenek marhahús rakottot. Gyakran az étel nagyon puha, ami gyakorlatilag megolvad a szájban, mint a csokoládé.
termékek:
marhahús;
tojás;
hagymás hagyma;
sárgarépa;
joghurt;
búzadara;
növényi zsír;
vaj;
bors;
keksz;
sót.
A főzési termék titkai:
A kefir egy kis edénybe öntjük, egy tojást és búzadarát adunk hozzá. Minden alaposan keverjük össze.
A máj a látható fóliákról és rétegekről megtisztítva, majd egy turmixgéppel vagy húsdarálóval megtört. Ott hagymát is hozott.
A májkeveréket kefirbe öntjük, összekeverjük, majd hűtőszekrénybe helyezzük.
A hagymát kockákra aprítják, és a sárgarépát nagy lyukakkal reszelték. Sütjük egy serpenyőben növényi zsírban, amíg meg nem jelenik az aranyhéj.
A sütő formája zsírozott, zsemlemorzsa. Öntsük bele a májkeverék felét, egyenletesen terítsük az egész felületre.
Rántott zöldségeket helyezünk a tetejére, a többi apróra vágott máj bevonásával.
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és sütjük 40 percig. Amikor a máj rakott hűti, kis adagokban vágjuk és vacsorázzuk.
