Amikor a családtagok összegyűltek a munkahelyi elfoglalt nap után, ízletes ételeket szeretnének. A kemencében sült marhahús - nagyszerű étel, gazdag aromával, a termék lédússágával és hasznos anyagokkal. A bölcs háziasszonyok megpróbálják elhelyezni a lelket az ilyen hús elkészítéséhez, hogy a közös étkezés mindenkinek elégedett legyen.
A sütőben sült marhahús létrehozására számos lehetőség áll rendelkezésre. Mi segít megtalálni a legmegfelelőbbet, és alkalmazza azt családi vacsorára? Különös figyelmet kell fordítani a mesterek tanácsára, akik ebben a kérdésben rengeteg tapasztalattal rendelkeznek. A kedvenc étel receptjeinek és fényképeinek részletes leírása.
A táplálkozási szakértők szerint a marhahús számos olyan aminosavat és ásványi anyagot tartalmaz, amelyek pozitív hatással vannak az emberi emésztőrendszerre. A termék rendszeres fogyasztása normalizálja a gyomorban a savasságot.
Marhahús egy zöldséges társaságban
Hús és zöldség - ez a termék tökéletes kombinációja, amely kiváló ízű és ízes. Tekintsük a receptet a sült marhahúsnak a népszerű zöldségek társaságában. Az edény a következő összetevőket igényli:
marhahús (cellulóz);
Bolgár bors;
paradicsom;
sárgarépa;
póréhagyma;
vöröshagyma;
borsó (fagyasztott vagy konzervált);
csemegekukorica;
vaj;
növényi zsír;
rozmaring;
fűszerezés "Provence-i fűszernövények";
paprika keveréke;
sót.
A sütőben elkészített lédús marhahús előállításának folyamata a következő műveletekből áll:
Egy darab marhahúst alaposan mossunk mérsékelt vízáramban. Szárítsa papírszalvétákkal, és közepes darabokra vágja.
A hagymát félkörgyűrűre vágjuk, majd hússal keverjük, és zsíros sütőlapra tesszük. Megszórjuk a tetején Provencai gyógynövényekkel, sóval és borssal.
A bolgár paprika azonos hosszúságú szalmába vágva. Paradicsom kockákra vágva. Sárgarépa felek vagy körök, mint valaki.
Zöldség, kukorica, borsó külön tálba kerül. Vegyes. Adjunk hozzá borsot, sót, rozmaringot.
A húsdarabok tetején zöldségeket terítenek. Készítsen több réteget. Szétszórt vaj szeletek tetején.
Egy előmelegített sütőcsomagolással, hússal sütve és 45 percig sütve. Ezután a terméket egy fóliával fedjük le, és ugyanolyan ideig sütjük tovább.
A kész étel 30 percig marad a formában, hogy a zöldségeket húslével áztassák. Ezután a családi étkezés vörösborral szolgált.
Különböző vélemények állnak rendelkezésre arról, hogy mennyire kell sütni a marhahúst a sütőben. Néhány esetben 2 óra, mások - 3. De a fő iránymutatásnak a termék lágy állapotának kell lennie.
Marhahús sajttal
Gyakran az elfoglalt emberek gyors vacsorát próbálnak főzni, mert az éhség által vezérelt. Sajnos ez a megközelítés étkezési zavarokhoz vezethet. Tapasztalt szakácsok felajánlják a finomított hús ízének értékelését, amely gyorsan elkészíthető az alábbi összetevőkből:
marhahús;
kemény sajt;
majonéz;
hagyma;
babérlevél;
bors;
növényi olaj;
sót.
Talán valaki megkérdezi: mennyi sült marhahús lédús húst kap? Tekintsük a receptet, és számítsuk ki az időt.
Tegyen egy darab marhahúsot egy széles serpenyőben. Öntsünk vizet, adjunk hozzá sót, borsot és babérlevelet. Főzzük körülbelül 60 percig.
Amikor lehűl, darabokra vágja, és egy fából készült kalapáccsal kissé megveri. Ezután a marhahúst egy zsírozott sütőlapra tesszük.
Apróra vágott hagymakarikák sütés közben serpenyőben sültek.
Adjunk hozzá sót és borsot. Minden húsdarabon hagyma, első hagymát, majd egy szelet kemény sajtot. A „piramisot” alacsony zsírtartalmú majonézzel öntjük, és 180 ° C-ra melegítjük. A húst 15 percig sütjük.
Amint egy barna kéreg keletkezik, a sütő ki van kapcsolva. Kiderült, hogy az étel összességében egy kicsit több mint egy órát főzünk. Vacsora esetén a marhahús pácolt uborka, burgonya vagy rizs zabkása szolgál.
Ahhoz, hogy a hús kiderüljön, mint a világ pompás éttermeiben, jobb, ha a termék friss verzióját használjuk, nem pedig fagyasztva.
Video recept a marhahúshoz a sütőben, paradicsommal és sajttal
Lédús hús és sampinyonval
Meglepő módon ízletes marhahús fóliában, sütőben sült burgonyával és gombával.
A szükséges összetevők egyszerűek:
marhahús filé;
gomba;
burgonya;
növényi olaj (krémes lehet);
tejföl vagy tejszín;
bors;
só;
zöldek az előadáshoz.
Fázisú létrehozási utasítások:
A marha filé tiszta vízben alaposan megmossuk. Törölje papírtörlővel.
Vágjuk le a szeleteket a szálrészeken körülbelül 2 cm vastagságban és megverjük.
Öntsünk olajat egy serpenyőbe, melegítsük fel, majd mindkét oldalon sütjük az elkészített húst.
Az eljárást nagy hővel végezzük, hogy barna héja jelenjen meg.
A burgonyát hámozzák, szeletekre vágják, majd növényi olajban sütjük.
Ezt általában körülbelül 25 percig végezzük.
A gomba alaposan mossuk, apróra vágjuk és sült egy serpenyőben napraforgóolajban legalább 10 percig.
Néhány perccel a gombák teljesen főtt, tejföllel vagy tejszínnel adják hozzá. Pörkölt, állandó keverés közben.
Sütőlap borított fóliával, zsírozva.
A marhahús szétterítése, és a sült burgonya és a sampinyonval helyezze a tetejét.
Termék só és bors.
Előmelegítsük a sütőt 200 ° C-ig. Tegyen egy sütőlapot 45 percig.
Kész bélszín, sült burgonyával és gombával, friss petrezselyemmel, bazsalikommal vagy sült saláta kitûnõvel. Hangsúlyozhatja az édes desszert bor ízét.
Étvágygerjesztő snack váratlan vendégek számára
Ha a hűtőszekrényben van egy darab tökéletesen főtt hús, akkor a háziasszony nem fél a váratlan vendégekkel. Természetesen előzetesen kell elkészíteni, és a receptet tapasztalt kézművesek biztosítják.
Marhahús, sütőben sütve és fólia darabban - csodálatos ötlet a körültekintő nők számára, akik lépést tartanak az eseményekkel. Az étel összetétele egyszerű termékkészletet tartalmaz:
friss marhahús;
száraz vörösbor;
négy nagy gerezd fokhagyma;
olívaolaj;
növényi olaj;
mustár bab francia;
só;
bazsalikom (fűszerezés);
koriander;
rozmaring;
paprika;
kurkuma;
bors.
A főzési lehetőség egyszerű lépésekből áll:
A marhahúst folyó víz alatt alaposan mossuk. Távolítson el minden látható filmet. Szárított papírtörlő a konyhában.
A fokhagymát hámozzák, majd minden fogat több darabra vágunk.
A húst mély tálba helyezzük. Adjunk hozzá sót, borsot, olívaolajat, bort és mustárt. Használja az ujjait, hogy dörzsölje a marinátot a húsba, majd vágja le a késsel a fokhagymát.
A terméket a marináddal együtt egy zsákba helyezik, biztonságosan csomagolva és 12 órán át hideg helyre küldjük.
A marhahús darab sütéséhez a fóliára helyezzük, majd szorosan becsomagoljuk.
A kemence 220 fokos hőmérsékletre melegszik. 15 percig sütjük, majd csökkentjük a hőt 180 ° C-ra. Körülbelül fél és fél óra elteltével a fóliát óvatosan kinyitják és sütik, amíg barna kéreg alakul ki.
Marhahús, egy darabban sült burgonyapürével, zöldekkel és zöldségekkel. Hűtéskor kis szeletekre vágjuk, mint az alkoholos italok előételét.
Hogy segítsük a háziasszony-sütőhüvelyt
Sok szakács értékelte a kiváló eszközt az ínyenc ételek elkészítéséhez - ez egy hüvely, amellyel ragaszkodik a film. A termékek nemcsak ízletesek, hanem látványosak is. A titok az, hogy megőrizzük a hús által termelt gyümölcslé.
A sütőben főzött hüvelyes marhahús főzéséhez a következő termékekre lesz szüksége:
hús;
növényi olaj;
fokhagyma;
szójaszósz;
gyömbér;
keserű paprika;
sót.
Az étel létrehozásához szükséges lépések:
Készítse elő a pácot. Ehhez a gyömbért és néhány fokhagymás szegfűszeget keverőgéppel őrlik. Egy homogén tömegnek kell lennie.
A tárolóedénybe öntjük a szójaszószot, a növényi olajat és a fokhagymával előkészített tömegeket. Az íze élességéhez adjunk néhány csípős paprikát.
A marinádot keverjük össze, és 30 percig tesszük marhahúst. Fontos azonban, hogy rendszeresen átfordítsuk.
Amikor az idő lejár, a húst kivesszük és egy hüvelybe csomagoljuk. A sütőt 200 fokos hőmérsékletre melegítik. Tedd bele a húst és sütjünk egy kicsit több mint egy órát.
A kész marhahúst nagyon óvatosan eltávolítják a hüvelyből. Váltjon egy lapos tányérra, öntsön mártást, és hívjon meg mindent az asztalra. A köret bármilyen gabonafélékhez illeszkedik, vajjal öltözve.
Gourmet Gourmet étel
A modern szakácsok egy csodálatos étel - marhahús főzését javasolják - egy lassú tűzhelyben sült. Ehhez csak az ilyen termékeket kell bevennie:
hús;
só;
fűszerek;
a víz.
Először is, a marhahúst a csap alatt kell mosni, és a filmeket kivágják. Főtt vizet öntenek mély edénybe, hozzáadunk három evőkanál sót. Keverjük össze jól. Tegyünk egy darab húsot a savanyúságba és 12 órán át pácoljuk.
A folyadéknak teljesen be kell borítania a marhahúst. Ha felugrik, fel kell tennünk egy lemezt.
Amikor ez az idő elhalad, a húst kihúzzák a sóoldatból.
Ezután bőségesen dörzsölje a fűszereket. Fóliába csomagolva és multicooker tálba helyezve.
Ezután egy pohár vizet öntenek a tartályba, fedjük le, és elindul a „Sütés” mód. Főzési idő - 40 perc.
Kész marha apróra vágva. Paradicsomszósz és zöldek.
Video recept a marhahús Wellington számára a sütőben
