Növekvő osztriga gombák otthon

A gombafelszedők rajongói mindig várják a nyári-őszi gomba szezon kezdetét, hogy az erdő és a szerelmesek szívesen ajándékozzanak. A tél megérkezésével néhányan idegesek, hogy a friss gombák ideje véget ér, míg mások bizalommal mondják, hogy otthon fogunk ízletes gomba finomságot termeszteni. Valójában az osztriga gombák termesztése otthon, az országban, az alagsorban nem nehéz: a micélium egész évben képes gyümölcsöt viselni, csak a termesztés egyszerű szabályainak betartása.

Az osztriga gomba gombák nagyon táplálóak, szerények, magas hozamúak, ellenállnak a betegségeknek, nagyon gyorsan és aktívan nőnek.

Az osztriga gombák otthonról történő növekedésének gondolkodásakor nagyon fontos, hogy meghatározzuk a jövőbeli micélium helyét. Lehetőség van gombák termesztésére mind a kertben, mind a ház alagsorában, sőt az apartmanokban is.

Osztriga gomba a kertben

A kertben az osztriga gombák termesztéséhez a régi tuskók, a hárs, nyár, a fűzfa vagy a nyárfa rönkök tökéletesek. Az ültetés előtti fát jól meg kell nedvesíteni, és kis mélyedéseket hozni. Ezekben a mélyedésekben a micéliumot - gomba spórával alkotott keveréket - helyezzük el, majd a lezárás helyét moha vagy fa kéreg zárja le. A talajban apró gödröket ásunk fel, ott a fát a micéliummal helyezik el, öntözik és fóliával borítják.

Ha az időjárás száraz, a naplókat időről időre kell öntözni. Egy ilyen gomba helyet egynél több szezonban is el tudunk viselni, és nincs szükség különös gondosságra, kivéve az időben történő öntözést és betakarítást.

Növekvő osztriga gombák otthon (videó)

Osztriga gomba az alagsorban

Az otthoni osztriga gomba termesztésének ideális helyszíne a pincék, ezek a gombák nagyon jól karbantarthatók. Az alagsorban az osztriga gomba gomba is termeszthető régi rágcsálókban és tuskókban, vagy zsákokban, amelyekben előzőleg szalma, héj, fűrészpor, gabona vagy más töltőanyag készült. Itt fontos megjegyezni, hogy a szubsztrátnak tisztának kell lennie, idegen szag nélkül és nyomokban. A szalmát 2-4 cm hosszú kis darabokra kell vágni.

A fa alagsorában a gombák növekvő technológiája ugyanaz, mint a szabadban. A zsákok alapját azonban hőkezelésnek kell alávetni.

• Ehhez a szalmát vagy a fűrészporot egy víz tartályába helyezzük, forraljuk, néhány percig forraljuk, majd eltávolítjuk a hőből, meleg vízben tartjuk 3 órán át, szárítjuk és hagyjuk lehűlni.
• Ezután az anyagot a zsákba helyezzük az alábbiak szerint: 2 cm-es szubsztrátréteg, micéliumréteg, majd ismételjük meg a szekvenciát, amíg a zsák tele van. Az ültetési anyagnak a szubsztrátum tömegéhez viszonyítva legfeljebb 5% -nak kell lennie.
• A zsákokban eltöltött nap után a függőleges 5 centiméteres rések a gombák csíráztatására szolgálnak.

Néha a gombák egyre nem növekszik, ahol a lyukak készülnek, majd a zsákokra további vágásokat kell végezni.

Az alagsorban, ahol a gombák nőnek, nem lehet forró és száraz, az optimális hőmérséklet 18-24 °, a páratartalom 70-90%. Időnként a helyiségnek jól szellőztethetőnek és nedvesnek kell lennie, a víztartályok erre alkalmasak lehetnek. Az alagsorban a micélium lerakódását követő első 2 hét teljes sötétségnek kell lennie. A gombák első csírájának megjelenése után a homályos fénynek az alagsorban naponta legfeljebb 8 órát kell égetnie.

A gombák betakarításakor a legfontosabb dolog az, hogy ne hagyjuk ki a megfelelő időt: ma az osztriga gomba kupakja lehet fejjel, és holnap készen áll a betakarításra. Az első betakarítás után a zsákokat nem dobják ki, hanem a micélium új növekedését várják. Mindegyik zsák rövid életkorában 4 gomba hullámot hozhat létre, majd eltávolítja és újra cseréli.

Növekvő micélium ültetéshez

Amellett, hogy maguk is növesztik a gombákat, szükség van arra, hogy kitaláljuk, hogyan lehet az osztriga gomba termesztését saját otthonomban, ezáltal a gomba termesztése teljesen ingyenes lesz, és a szükséges ültetési anyag mindig kéznél van. Ebből a célból szüksége lesz hullámkartonra, a gomba maradványaira és egy kis műanyag zacskóra. A kartonot 15-15 cm-es négyzetekre kell vágni, és 20 percig vízbe áztatni, hogy rétegekre lehessen osztani.

Ezután a kartondoboz hullámos részét a csomagolás aljára helyezzük, és a gomba darabjait egymás után több centiméterre öntjük, amelyre nem hullámkarton kerül. Ezután a fektetési folyamat több rétegben megismétlődik, amíg a piramiscsomag kb. 20 cm magas lesz, majd ezt követően a zsákot 2 hétig meleg helyre helyezzük.

Amikor a micélium lefedi az egész "piramisot", készen áll. Ahhoz, hogy ültetési anyagként használhassa, el kell távolítania egy darab kartonot a csomagolásból, apró darabokra kell törni, és el kell helyeznie az aljzatba. Ha a kartonon található penész nyomai vannak, vagy rossz illata van, akkor az ilyen micélium nem alkalmas ültetésre, el kell dobni.

Osztriga gombák - nagyon ízletes és egészséges gombák. Még a kezdők, az amatőrök, akik az első lépéseket tessék a gombák hazai termesztésében, kitalálhatják, hogyan lehet az osztriga gombát termeszteni.

A megfelelő helyen és minden éghajlati viszony mellett az osztriga gombák nem okoznak sok bajt, és gazdag termést hozhatnak.

Osztriga gomba termesztési technológia (videó)

Galéria: osztriga gombák otthon (15 fotó)