Póréhagyma

Tápérték

Póréhagyma a Földközi-tengerből származó zöldség. Az ókorban ismerték és értékelik (különösen Görögországban, Rómában, Egyiptomban), és jelenleg az egyik legnépszerűbb kertünkben termesztett zöldség.

A póréhagyma, mint kétéves növény az első tenyésztési évben, hagyma és leveleket alkot. A második termesztési évben fehér-zöld rügyek jelennek meg, amelyek akár 200 cm magasak is lehetnek. A virágzás és a magképzés után a növény leggyakrabban meghal. A póréhagyma a hagymaival ellentétben nagyon fejlett gyökérzettel jellemezhető.

Póréhagyma egy alacsony kalóriatartalmú növény, amely sok C-vitamint, B1-vitamint, B2-vitamint, A-provitaminot, szénhidrátokat, fehérjét, kalciumot, foszfort, vasat, káliumot, ként tartalmaz. A főzés során használatos, elsősorban fűszerezésként.

A növényi illóolajokat tartalmaz, és kedvező hatással van az emberi testre, különösen növeli az étvágyat, csökkenti a koleszterinszintet, diuretikus hatású, segít a megfázás, pozitív hatással van az emésztőrendszerre, valamint antibakteriális és antiszeptikus tulajdonságokkal rendelkezik. Póréhagyma okozhat puffadást.

Növekvő körülmények

Milyen klimatikus és talajviszonyok szükségesek a zöldség póréhagyma termesztéséhez. Ez a növény csak napos helyen lehetséges.

Ez a növény nem igényel a hőmérsékletet. A kb. 5 ° C-os hőmérséklet elegendő ahhoz, hogy csírázzon, a növekedés optimális hőmérséklete 18-25ºC. Nem tolerálja az aszályokat, ezért a csapadékhiány esetén a zöldségeket itatni kell, különösen nyáron és ősszel.

A jó terméshez megfelelő alapra van szüksége. Póréhagyma inkább agyag-homokos, termékeny és humuszban gazdag talajt kedveli. A legjobb, ha a talaj trágyával történő megtermékenyítését követően az első vagy második évben póréhagyma ültetése történik. A jól fejlett komposzt is javíthatja a talaj szerkezetét.

A mezőgazdasági technológia lehetővé teszi egy ilyen összetétel használatát: 1 liter öblítőt hígítunk 10 liter vízzel. Ezt az oldatot sorok és talaj között öntjük az ágyak mentén. A folyadékot nem szabad a palántákra önteni, mivel a póréhagyma ezt nem tudja elviselni. A növényt frissen vágott fű (például csalán) infúziójával is vízzel töltheti.

Függetlenül attól, hogy organikus műtrágya kerül bevezetésre, nagy hozamú ásványi műtrágyákra van szükség. Az optimális nitrogénmennyiség 150-250 kg / ha. A nitrogén műtrágyák dózisát fel kell osztani a felére, az egyik részt a tenyésztési időszak előtt kell elhelyezni, a második pedig a kiegészítő táplálást.

A foszfáttrágyák dózisát kémiai elemzés alapján határozzuk meg. A talaj optimális foszfortartalma legalább 60-80 mg / dm3 legyen. A talajban rendelkezésre álló káliumtartalomnak legalább 150 mg / dm3-nek kell lennie. A talajba tavasszal 200-250 kg / ha mennyiségben kálium-szulfátot adagolunk.

A póréhagyma termesztése nem olyan nehéz, mint első pillantásra, ha pontosan követik, a növény gyökerezik, egészséges és ízletes lesz.

A póréhagyma termesztését a palánták és a vetőmagból közvetlenül a talajba való vetésével végzik. Általában az első módszert használjuk.

Növényi póréhagyma növényekből

Hogyan növekszik póréhagyma a palántákról? A használt fajtától és a becsült betakarítási időtől függően a vetőmagokat márciustól májusig vetik. A palánták termelési ideje körülbelül 8-10 hét. A palánták nem igényelnek csákányokat.

Ha a palántákat áprilisban ültetik, akkor a betakarítási időszak a nyár végén és az őszi időszakra esik. A palánták ültetése júliusban a betakarítás a következő év tavaszán történik. A nem kevesebb, mint 10 cm magas csemetéket 20-35 cm távolságban lehet ültetni a talajba, a külső hőmérséklet pedig nem csökkenhet nulla alá, mivel a palánták nem tudnak leereszkedni.

Növekvő póréhagyma

A vetőmagból történő termesztés olcsóbb, de a növények alacsonyabb minőségűek.

A magok vetését április elejétől végezzük.

A sorok közötti távolságnak legfeljebb 30 cm-nek kell lennie. A következő hátrányai vannak: a magok kicsi és nehezen vethetők a megfelelő távolságon; az időjárási viszonyok befolyásolják a palántákat.

A póréhagyma állandó helyre történő ültetése az alap megfelelő elkészítését igényli. Meg kell trágyázni és meg kell tisztítani a gyomokat. Más zöldségfélék betakarítása után a zöldségeket nem lehet termeszteni, mivel növeli annak valószínűségét, hogy betegségüket érintik, és a hagymás növényekre jellemző kártevők megjelenését. A zöldség a talajban jól megnövekedett sütőtök és káposztafajták után. Ezenkívül más zöldségek mellett is el lehet ültetni, például sárgarépával és salátával.

Póréhagyma: Termés a vetésektől a betakarításig (videó)

Póréhagyma fajták és betakarítás

A póréhagyma fajtái korai, közepes korai és késői fajtákra oszthatók. A kertészek igényeitől függően válassza ki a legmegfelelőbb lehetőséget. Ezek eltérnek a szár hosszában és vastagságában.

A korai fajtákat erős növekedés jellemzi, hosszú szárral rendelkeznek, és világos zöld színük van. A közepes korai fajtákat vastag és hosszú szár és sötét, kék-zöld levelek jellemzik. A későbbi fajták lassabban nőnek, rövidebb szárral rendelkeznek, sötétkék színűek, kék patinával. Ezek ellenállnak az alacsony hőmérsékletnek, túlterhelhetnek a talajban.

Az ültetés fajtájától és időpontjától függően a betakarítás időben változhat. A fő termés a nyári-őszi időszakban (augusztus-november) történik. Bizonyos fajták télen nyílt terepen lehetnek, de ne felejtsük el, hogy a termesztett hagymáknak tavasszal kell ásniuk, így ez a betakarítás határideje.

A zöldségek ásatásához a legjobb, ha villákat használjuk, mivel a növény gyökerei könnyen megsérülhetnek.

És hogyan kell tárolni póréhagyma? Az adott zöldség tárolási idejének megőrzése és meghosszabbítása a legjobb módja annak, hogy a földbe temessük. A póréhagyma függőlegesen van beállítva, és földbe van burkolva, hogy a zöldség ehető részei bezáródjanak. Ezután a gödröt szalmával vagy más anyaggal kell borítani, amely megvédi a zöldséget a fagyasztástól. A téli időszak másik védelmi módja az alagsor elaludása az alagsorban.

Sow póréhagyma (videó)

Galéria: póréhagyma (15 fotó)