Zrazy hús tojással

Hús "burkolóként" sokan sertés- vagy marhahúst fogyasztanak. Ez a tökéletes csirke vagy darált hal. Talán a töltelékhez a kedvenc ételeket vagy a hűtőszekrényben lévő ételt veheted.

Ízek játék: gombák és finomkodó

• vágj 2 hagymát és gomba;
  
• először sütjük meg a hagymát (2-3 perc), majd a gombát (10 perc), és adjunk hozzá hozzá sót;
  
• vágjunk fel tojást és adjunk hozzá sült zöldséget;
  
• áztassa a kenyeret tejbe;
  
• adjunk hozzá 1 tojást, és adjunk hozzá kenyérhúst, fokhagymát, őrölt borsot és sót;
  
• alaposan keverjük össze a lemez tartalmát;
  
• kezdje körkörös sütemények kialakítását;
  
• töltse ki a tölteléket egy evőkanál;
  
• szépen tekerje fel;
  
• zsemlét / lisztet;
• kb. 3 percig sütjük jól fűtött serpenyőben. mindkét oldalon (növényi olaj 50 ml-t öntsünk);
  
• Dill / petrezselyem sprigs gyönyörűen feküdt a kapott zrazy a darált hús.
  

Mivel ez az étel sokáig tart, a készre készített fagylaltok fagyaszthatók. Az ilyen kész félkész termékek varázslatos pálca a forgalmas emberek számára. Azonban, miután a szeletet felengedték, azokat papírtörlővel kell áztatni.

Ahhoz, hogy megakadályozza, hogy a zrazy túl megszáradjon, öntsön egy kis vizet a serpenyőbe, és fedje le. Ilyen gőzbe telepítéskor az edényt legfeljebb 7 percig kell tartani. Ez lehetővé teszi, hogy a hamburgerek lágyabbak és lágyabbak legyenek.

Kontraszt színek: sárga tojás és metélőhagyma

• öntsünk három szelet fehér kenyeret tejjel és tartsuk 15 percig;
• a csirkehús elválasztása a csontoktól, mert ebben az edényben jobb a combok használata;
• vágja a hagymát négy darabra;
• apróra vágjuk egy keverő / húsdaráló filé hagymával, fűszerezzük a borsot és a sót;
  
• Keverjük össze a kenyeret és alaposan keverjük össze a kezét.

A viszkózusabb tömeg eléréséhez a tölteléket óvatosan ki kell húzni egy tálban vagy az asztalon. Ezután a hústartályt ragasztófóliával kell becsomagolni és egy órán át hűteni kell.

• szükséges a fedőlapot fedőfóliával lefedni és csak akkor egy evőkanál segítségével a töltelék palacsintát képezni a töltelék alkalmazásával;
• vakítsuk ezt a piteet, emeljük fel a filmet a szélein, és megadjuk a kívánt alakot;
• húzza ki az eredményül kapott pogácsát kenyér morzsákból a kekszből;
• sütjük őket növényi olajban néhány percig;
• ezután fedjük le a fedelet, és 15-20 percig melegítsük alacsony hőmérsékleten.
  

De a skót szakácsok a szokásos apróra vágott egész főtt tojást csomagolták. Az ötlet meglehetősen eredeti. Most fontos, hogy megfelelően tálaljuk az edényt. A szeletekre vágott paradicsom, hagymás toll és hullámos saláta levelek segítségével a bemutatót a lehető legjobban ellentétes lehet.

A főzés guruk a hús zümmögését ajánlják valamilyen mártásban. A pogácsákat például gyümölcs joghurttal vagy tejföllel kevert tejföllel öntjük. Ennek eredményeképpen folyadékkal telítenek és hagyják a lé.

Mondd: "S-s-s-s-r"

• zöld hagyma, amelyet sikeresen felváltanak kapros / petrezselyem;
  
• apróra vágott főtt tojás;
  
• 100 g szilárd holland / orosz sajtot (köszörülés a közepes méretű cellákkal).
  

Ebben a főzési technológiában a hagymás tollaknak nem kell sültek lenniük, hogy a szelet ne kezdjen felszakadni a felesleges zsír miatt.

A főtt ételeket finoman keverjük össze és fűszerekkel fűszerezzük. A kapott tömegből miniatűr golyókat kell készíteni, amelyek gyönyörűen el vannak helyezve a darált halak nagy területeinek közepén. Ezt követően az eredményül kapott "zsemlét" liszttel és egy serpenyőben megsütjük, olajat megtakarítva.

A fő dolog, hogy a töltelék "ült"

Ebben a nehéz kérdésben a legfontosabb a jó marhahús töltelék kiválasztása. Ellenkező esetben egyszerűen lefordíthatja a termékeket, vagy elutasíthatja a családot és a kiváló vendégeket. Ebben a tekintetben képesnek kell lennie arra, hogy megfelelően kombinálja a különböző típusú húsokat. Íme néhány lehetőség ehhez a tandemhez:

Sertéshús és omlett. Az első lépés a 2 tojás 3 kanál tejjel való megvertése. Adjunk hozzá kocka paprika, valamint kapros. Sütjük egy serpenyőben, amíg meg nem főzzük, majd vágjuk csíkokra, és darált hússal összeöntjük.

Káposzta - a fej körül. Első párolt hagymát sárgarépával és aprított káposztával. Ezután egy darab hús húzódik le, a tölteléket belefóliázzák és egy szálral kötik össze. A pörkölés után levágjuk a tekercset, de a tekercsek torma mártással tovább pörkölnek.

Sertés- és darált marhahús szilva. Öblítse le és vágja le az aszalt szilvát. Keverjük össze kemény 50 g-os sajtgal, őrölt dióval és illatos fokhagymával. A darált húsból készült palacsintán töltsük fel a tölteléket, és tegyük össze a patty elvére.

Sárgarépa-hagyma keverék. Vágja a hagymát csíkokra, és egy sárgarépát egy durva reszelőre ráncoljon. A zöldségeket kis mennyiségű olajban sütjük meg, és töltsük fel a zrazy-t a darált csirkéből.

Duet: sajt és ecetes uborka. Ez egy teljesen kivételes megoldás a sertés-csirke szeletekre, de mégis hangulatos. A töltelékhez szükséges uborka, petrezselyem és kapor vágása, kétféle sajtrost (grúz szuluguni és például Gouda). Mindez tele van majonézzel.

Rizs vagy hajdina közül választhat. Az egyik főtt krumpa főtt tojással keverhető. Ugyanakkor hozzáadjuk a zöldeket ehhez a keverékhez. Még koriander is lehet.

Növényi pörkölt. Mint kísérlet, néhány palacsinta brokkoli karfiol. Ezenkívül egyszerűen a zöldborsót főzzük és zöldekkel, valamint szárított sárgabarackokkal keverjük össze. Egy másik lehetőség a savanyú káposzta, amely különleges ízű lesz az ételhez.

A töltés előkészítéséhez gyakran sok összetevőt kell megsütni. Ebben az esetben a sovány húsokat kell választania. Ellenkező esetben az eredmény egy "+3 kg az ábrára" nevű edény lesz.

Ugyanakkor a liszttel, a búzadarabbal vagy a krutonnal is használható. Mint látható, szinte minden olyan termék, amely a háziasszony „arzenáljában” van, alkalmas arra, hogy ezt az edényt hozza létre. Az ilyen hús köré a zraz burgonyapürét, zabkása vagy spagettit szolgál fel. Ha van a gabonafélék a töltelékben, akkor az uborka, a zöldek és a retek tavaszi saláta alkalmas a lédús szeletekre. Nem szabad elhanyagolni az italokat. Ilyen "finomságok" a vörösbor és a pálinka is. A frissen facsart édes-savanyú gyümölcslé sikeresen kiegészíti az ízek idilljét.

Hús-videó recept omlett